野菜
飛騨高山よしま農園
高山市
無農薬・無肥料自然栽培
飛騨の赤かぶ漬けが看板。自家栽培の野菜でつくる無添加の漬物を届けます。
野菜／漬物
販売ページ中部
岐阜県の自然栽培農家さん一覧
風土と農業
北の飛騨地方は山岳地帯、南の美濃地方は濃尾平野に続く平地と、地域によって気候が大きく異なります。富有柿や飛騨の高冷地野菜などが知られています。
岐阜県での取り組み
飛騨高山では、冬の厳しい寒さと夏の冷涼な気候のなかで野菜を育て、漬物などの伝統的な保存食に加工する文化があります。無農薬・無肥料で野菜を育てる農家さんがいます。
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Farmers
掲載している農家さん
Local
有機農業をめぐる地域の動き
岐阜県は令和5年3月に「岐阜県有機農業推進計画」を策定しました。計画期間は令和5年度から令和12年度までの8年間で、有機農業の取組面積を令和2年度の97haから令和12年度に190haへ、有機農業指導員を2人から50人へ増やす目標が掲げられています。
県内でオーガニックビレッジに取り組むのは白川町、飛騨市、山県市の3市町です（令和8年6月29日時点）。飛騨市の有機農業実施計画では、令和7年度から11年度の5年間で取組面積を10haから22haへ広げるとともに、市内の保育園や小中学校の給食で有機トマトや農薬・化学肥料不使用米を使うことが計画されています。
参考にした資料
