飛騨高山よしま農園

飛騨高山よしま農園について

岐阜県高山市飛騨で「無農薬・無肥料自然栽培野菜農家」を掲げる農園。看板商品の無添加赤かぶ漬けをはじめ、無肥料無農薬で育てた野菜を使った漬物や加工品を製造・販売している。自社ネットショップ「よしま農園公式本店」でぬか漬けやまとめセットなどを常時販売している。

栽培と出荷の様子

与嶋靖智さんが代表を務め、肥料・農薬・堆肥を使わずに年間30種類の野菜を育てている。赤かぶ漬けは飛騨中の農家から集められた木の漬物樽を使い、昔ながらの木樽仕込みで漬け込む。

宮川沿いの朝市には「よしま農園 飛騨高山朝市店」を構えるほか、味噌作り講座も開いている。加工品には自家製のバジルペーストや青しそペースト、熟成させたぬか床もある。

栽培と商品の特徴

• 「無農薬・無肥料自然栽培野菜農家」と公式サイトに明記
• 看板商品の無添加赤かぶ漬けなど自然栽培野菜を使った加工品を製造
• 自社ネットショップで常時複数の漬物・野菜商品を販売
• 宮川朝市に飛騨高山朝市店を構える
• 味噌作り講座を開催

基本情報

所在地

岐阜県高山市

主な品目

野菜・漬物

栽培方法（本人表記）

無農薬・無肥料自然栽培

販売窓口

公式オンラインショップ

確認時期：2026年9月（掲載基準）／修正・削除の依頼

確認した情報源

• https://www.yoshima.net/
• https://www.yoshima.net/nouentop.html
• https://yoshima.shop/
• https://www.takayama-gh.com/tabaru/article/yoshimanoen/