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丹波自然農園Kファーム
兵庫県丹波市｜米
丹波自然農園Kファームについて
兵庫県丹波市で朝日米や兵庫県在来種「名倉穂」、もち米「しのはら糯」など複数品種の米を育てる丹波自然農園Kファーム。無農薬・無肥料の自然栽培に、独自の抑草技術を組み合わせて栽培しており、精米だけでなく米粉やもち米加工品まで自社オンラインショップで販売しているほか、クラウドファンディングや田んぼ塾による技術伝承にも力を入れている。
田んぼと米づくり
代表の近藤準一さんは大阪で輸入業などに携わったのち、2013年2月にIターンで丹波市春日町へ移り住んだ。作付けは米が2.2ヘクタール、その他が20アールで、自然農法の先達から米の自然栽培のカギになる抑草技術を指導してもらったという。
在来種の朝日や名倉穂に加え、ハツシモのような一昔前の品種も選び、自家採種を重ねて丹波の風土に合う米にしている。ショップでは朝日米を5kgから30kgまで、名倉穂の米粉を1000g単位で扱う。
栽培と商品の特徴
- 朝日米・名倉穂など在来種を無農薬・無肥料の自然栽培で生産
- 独自の抑草技術を用いた栽培方法を確立し、田んぼ塾で技術伝承も行う
- 米粉やもち米など加工品も自社ショップで販売
- 代表は近藤準一さん、2013年にIターン就農
- 作付けは米2.2haとその他20a
基本情報
- 所在地
- 兵庫県丹波市
- 主な品目
- 米
- 栽培方法（本人表記）
- 自然栽培（無農薬・無肥料）
- 販売窓口
- 公式オンラインショップ
確認した情報源
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