お米
山口松兵衛農園
小千谷市
米

お米
新潟県佐渡市|米
佐渡市で2000年から自然栽培を続ける渡邉信弘さんの農園。あえて害虫の駆除を行わず、虫を食べる鳥やどじょうの糞が土を育てる自然の食物連鎖に任せる独自の農法を実践。ヨガの教えを軸に自然との共生を重視しながら、コシヒカリやササニシキ、にじのきらめきなど複数品種の米を栽培し、予約注文を含め自社ショップで販売している。
渡邉さんは20代のアメリカ旅行でヨガに出会い、その後5年間の修行のなかで瞑想と畑仕事を経験した。2000年に帰国して実家を継ぎ、佐渡市中興乙にある約2ヘクタールの田で米づくりを始めている。
栽培品種には飯米のほか、酒米の越淡麗も含まれる。米は精米しての販売が中心で、新米の予約分は10月中旬から下旬にかけて発送される。
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