野菜
風の森の農園
山口市
野菜/山菜

お米
山口県防府市|米
山口県防府市で、佐波川の水を使い無農薬・無肥料の自然栽培で米を育てる農園。ヒノヒカリや在来種の朝日、いのちの壱など複数品種を扱い、遠赤外線でじっくり乾燥させるなど、米の味を守る工程にこだわっている。
農園は山口県防府市上右田にあり、中国山脈の山々から流れ出る佐波川の山水を田に引いている。販売は基本的に玄米で行い、精米するのはいのちの壱だけとしている。
注文を受けた玄米は保冷庫で保管し、5kg入りの紙製簡易米袋をリサイクル段ボールに詰めて発送する。在来種の朝日米は定期便として予約を受け付けており、銀行振り込みの完了をもって先着順に受付とし、シーズン途中での解約は受けていない。
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