むかし野菜の邑（佐藤自然農園）

むかし野菜の邑（佐藤自然農園）について

大分県大分市で佐藤茂行さんが約30年にわたり続ける、むかし野菜の邑（佐藤自然農園）。除草剤や農薬、ホルモン剤、高濃度窒素肥料を使わず、昔ながらの草木堆肥だけで土をつくる自然栽培を実践し、年間100種類以上の旬野菜のほか米や小麦、大豆も露地で育てている。

畑と野菜づくり

農地はおよそ20haあり、10名を超える農園主・スタッフ・パートが作業にあたっている。堆肥は草木の剪定枝を破砕し、葉と腐葉土を集めて草と混ぜ合わせ発酵させたもので、施肥は年に3回ほど。

穀類では小麦の中力・強力に加え、弥富古代麦や裸麦も育てる。販売の形は客への直接販売のみで、お試しセット、毎週・隔週・月1回から選ぶ定期購入、季節野菜や加工品を並べる農園マルシェ、提携レストランへの供給という組み立てになっている。

栽培と商品の特徴

• 草木堆肥のみを使う昔ながらの農法で年100種類以上の野菜を露地栽培
• 除草剤・農薬・ホルモン剤・高濃度窒素肥料を使わない自然循環農業
• ポケットマルシェを通じて野菜セットや米などを継続的に販売
• 約20haの農地を10名超の体制で管理
• 弥富古代麦や裸麦も栽培

基本情報

所在地

大分県大分市

主な品目

野菜・米・小麦・大豆・麦茶

栽培方法（本人表記）

自然栽培（化学肥料・農薬不使用）

代表者

佐藤茂行

就農・開始時期

約30年前

販売窓口

ポケットマルシェ

確認時期：2026年9月（掲載基準）／修正・削除の依頼

確認した情報源

• https://mukashi-yasai.jp/
• https://poke-m.com/producers/50806