野菜
自然栽培野菜 まるか三代目
国東市安岐町
野菜／きのこ／果実／味噌
多品目
平和農園
大分県由布市｜米・さつまいも（べにはるか）
平和農園について
大分県由布市の平和農園は、農薬や肥料を一切使用しない自然栽培でお米やさつまいもを育てている。べにはるかを使った冷凍焼き芋をはじめ、サイズ違いのさつまいもなど複数の商品を出品している。
栽培と出荷の様子
水田の除草は田車と手作業だけで行い、収穫した米は昔ながらのはさ掛けでじっくり天日干ししている。栽培する米の品種はヒノヒカリとマンゲツモチ。
さつまいもは11月中旬に収穫したのち平均15℃ほどの蔵で3か月ほど追熟させ、貯蔵性を保つため土付きのまま保管している。食べチョクへの登録は2022年8月で、冷凍焼き芋500gやサイズ混合2kg・5kg・10kgなどを扱う。
栽培と商品の特徴
- 農薬や肥料を一切使用しない自然栽培でお米とさつまいもを栽培
- べにはるかの冷凍焼き芋など加工品も販売
- さつまいもはサイズ違いで選べる
- 除草は田車と手作業のみ、米ははさ掛け天日干し
- さつまいもは15℃の蔵で約3か月追熟させる
基本情報
- 所在地
- 大分県由布市
- 主な品目
- 米・さつまいも（べにはるか）
- 栽培方法（本人表記）
- 自然栽培（農薬・肥料を一切使用しない）
- 販売窓口
- 食べチョク
確認した情報源
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