高原(たこら)柚子園

高原(たこら)柚子園について

島根県松江市で種無し柚子「多田錦」を育てる柚子園。1969年に先代が栽培を始め、現在は娘である山内由美子さんが引き継ぎ、農薬不使用・無化学肥料の自然栽培で自然の力を活かした柚子づくりを行っている。柚子果汁やゆずしろっぷなど加工品づくりにも力を入れている。

栽培と出荷の様子

山内さん夫婦が柚子園の管理と加工販売を手がけるようになったのは2012年からである。多田錦は徳島県の多田謙一氏が種のない柚子の枝を持ち帰り接木で苗木を作って1974年に品種登録した品種で、園では50gから90gほどの大きさ違いを約1.8kgの箱に詰め、12月上旬に出荷している。

ゆずしろっぷ200mlには柚子のほか蜂蜜、甜菜糖、柚子ピールを使い、100%柚子果汁170mlは実を一つひとつ洗って手絞りしている。

栽培と商品の特徴

• 1969年から続く多田錦柚子の栽培を娘夫婦が継承
• 農薬不使用・無化学肥料の自然栽培を実践
• 柚子果汁やゆずしろっぷなど加工品も製造
• 多田錦は1974年に品種登録された種無し柚子
• 果汁170mlは実を一つひとつ手絞り

基本情報

所在地

島根県松江市

主な品目

柚子

栽培方法（本人表記）

農薬不使用、無化学肥料の自然栽培

代表者

山内由美子

就農・開始時期

1969年

販売窓口

食べチョク

確認時期：2026年9月（掲載基準）／修正・削除の依頼

確認した情報源

• https://www.tabechoku.com/producers/27901
• https://www.tabechoku.com/products/179693
• https://www.tabechoku.com/products/184241