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千葉県いすみ市|米・日本酒・米麺
いすみ市で「農薬はもちろん肥料も与えず自然の力だけで育てる」自然栽培に取り組む米農家。「つるのお」「亀の尾」「カミアカリ」など複数品種の玄米のほか、無肥料・無農薬の米を使った日本酒や本みりん、米麺、玄米糀の甘酒まで自社加工し、自社オンラインショップで販売している。
いすみ市での自然栽培は10年以上続いており、品種には「つるのお」「亀の尾」に加えて「米の貴婦人」と呼ばれるササシグレもそろう。白米や分づき米は発送する当日に精米して送られ、分づきの度合いは注文時の備考欄で指定する。
日本酒と本みりんは地元いすみ市にある老舗工房の職人が手がけ、日本酒はMIRANO SAKE CHALLENGE 2022でプラチナ賞を受けた。米麺は米粉と馬鈴薯でんぷんのみ、玄米糀のじゃむは砂糖を使わずに作られている。
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