あんころ餅
やわらかな餅をなめらかなこしあんでくるみ、竹皮を敷いた折に詰めた白山ふもとの名物餅です。
| 価格の目安 | 1折 約400円 / 2折入 約800円 |
|---|---|
| 内容量 | 1折・2折・3折などの折り箱単位 |
| 種類 | 和菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 当日中 |
| 産地 | 石川県（金沢・加賀温泉郷・能登） |
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このお土産について
圓八のあんころ餅は、白山市の松任(まっとう)で江戸時代から作られてきたと伝えられる餅菓子です。北国街道の宿場町だった松任で、旅人の携行食として売られたのが始まりとされ、現在も竹皮を敷いた薄い折り箱に詰める昔ながらの形を守っています。北陸本線の松任駅や金沢駅で立ち売りされていた歴史があり、地元では「駅で買う餅」として親しまれてきました。当日中が賞味期限という潔さも、作りたてを売る店の姿勢を表しています。値段が手頃で、旅の途中につまむ土産としても、ちょっとした手土産としても使える一品です。松任の街道文化を今に伝える菓子でもあります。
味と食感の特徴
餅は薄く、口に入れるとすぐにあんと一体になります。こしあんはなめらかで水分が多く、甘さは意外なほど控えめ。竹皮の香りがわずかに移り、素朴な味に奥行きを与えます。冷たいままでもやわらかく、量も多すぎないため、食後のお茶請けにちょうどよい分量です。
こんな人におすすめ
- できたての和菓子をその日のうちに渡したい人
- 手頃な価格で気軽に渡せる土産を探している人
- なめらかなこしあんの舌ざわりが好きだという人
- 旅の途中で気軽につまめる甘いものが欲しい人
どこで買える？
金沢駅の土産売り場や白山市の圓八本店、県内の一部百貨店で購入できます。売り切れることもあるため、早めの時間に立ち寄るのが確実です。
選び方・ちょっとした豆知識
当日中が賞味期限なので、必ず帰る直前に買ってください。冷蔵庫に入れると餅が固くなるため、常温のまま早めに食べるのがおすすめです。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
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石川のほかのお土産
柴舟
生姜を効かせた砂糖蜜を表面に塗って焼き上げた、舟形に反り返った金沢の薄焼き煎餅です。
きんつば
大粒の大納言小豆の粒あんを薄い皮で包んで焼いた、金沢を代表する四角いきんつばです。
献上加賀棒茶
茶の茎だけを浅く焙じた、澄んだ琥珀色と香ばしい香りが持ち味の加賀のほうじ茶です。
長生殿
和三盆糖と寒晒し粉を紅白の型に押して仕上げた、加賀藩ゆかりの由緒ある落雁(らくがん)です。
かぶら寿し
厚切りのかぶらに寒ブリを挟み、米麹に漬け込んで発酵させた金沢の冬を代表する郷土食です。
ほかの県の「和菓子」
もろこし
小豆の粉を型で押し固めて焼いた干菓子。落雁に似た、素朴で上品な秋田の伝統菓子です。
かもめの玉子
黄身餡入りのカステラ生地をホワイトチョコで包んだ菓子。卵形の見た目が三陸のかもめを思わせます。
黄精飴
薬草の黄精を練り込んだやわらかな求肥菓子。上品な甘さと香りで知られる盛岡の伝統的な銘菓です。
乃し梅
梅の果肉を寒天で薄く固め、竹皮に挟んだ和菓子。甘酸っぱさが心地よい山形の銘菓です。
笹巻
もち米を笹の葉で巻いて煮た郷土菓子。きなこと黒蜜をかけて食べる庄内の初夏の味です。
ずんだ餅
枝豆をすりつぶした緑の餡を、つきたての餅にたっぷりからめた郷土菓子。宮城の夏を代表する味です。