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石川県のお土産 定番6選
加賀百万石の茶の湯文化が磨き上げた、和菓子とお茶の名産地
石川のお土産は、金沢の和菓子を軸に選ぶのが王道です。加賀藩の時代から茶の湯が盛んだった土地柄、干菓子から生菓子まで質の高い菓子屋が今も数多く残り、全国区の銘菓もいくつも生まれています。あわせて、加賀棒茶のような地元の茶や、発酵食のかぶら寿しといった食卓向けの品を混ぜると、土産の幅がぐっと広がります。金沢駅の「あんと」には主要な老舗がほぼ揃っているため、時間がない旅でもここで完結できるのが強みです。日持ちの短い生菓子は最後にまとめて買うのが安心です。
主な購入エリア：金沢・加賀温泉郷・能登・輪島・白山／価格帯の目安：約400円〜2,500円
柴舟
生姜を効かせた砂糖蜜を表面に塗って焼き上げた、舟形に反り返った金沢の薄焼き煎餅です。
きんつば
大粒の大納言小豆の粒あんを薄い皮で包んで焼いた、金沢を代表する四角いきんつばです。
献上加賀棒茶
茶の茎だけを浅く焙じた、澄んだ琥珀色と香ばしい香りが持ち味の加賀のほうじ茶です。
長生殿
和三盆糖と寒晒し粉を紅白の型に押して仕上げた、加賀藩ゆかりの由緒ある落雁(らくがん)です。
あんころ餅
やわらかな餅をなめらかなこしあんでくるみ、竹皮を敷いた折に詰めた白山ふもとの名物餅です。
かぶら寿し
厚切りのかぶらに寒ブリを挟み、米麹に漬け込んで発酵させた金沢の冬を代表する郷土食です。
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