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福井県のお土産 定番5選
絹織物の名にちなむ羽二重餅と、若狭の海が育てた発酵の味
福井のお土産といえば、まず思い浮かぶのが羽二重餅です。県の主要産業だった絹織物「羽二重」にちなんだ名の通り、薄くやわらかな餅菓子で、県内には作り手が何軒もあります。加えて、冬に冷やして食べる水羊かんや、香ばしい焼き菓子の五月ヶ瀬など、素朴で飽きのこない菓子が揃うのが福井らしいところです。食品では、若狭のさばを糠に漬けたへしこが代表格。福井駅の土産売り場や北陸自動車道のサービスエリアで主要な品はほぼ揃うため、旅の最後にまとめて選べます。日持ちの長さは品によって差があるので、渡す相手と日程に合わせて選びましょう。
主な購入エリア：福井市・永平寺・東尋坊・あわら・敦賀・小浜・若狭／価格帯の目安：約700円〜900円
羽二重餅
もち米粉と砂糖だけで蒸し上げた、絹のように薄くやわらかい福井の代表的な餅菓子です。
五月ヶ瀬
落花生を生地に練り込み、厚めに香ばしく焼き上げた福井生まれの素朴な焼き菓子です。
水羊かん
黒砂糖を使い、平たい紙箱に薄く流し込んで固めた、福井の冬の定番として親しまれる水羊かんです。
羽二重くるみ
くるみ入りの羽二重生地をしっとりした洋風の焼き菓子に仕立てた福井の人気土産です。
さばのへしこ
さばを塩漬けにしてから米糠に長く漬け込み熟成させた、若狭に伝わる発酵保存食の珍味です。
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