もみじ饅頭
もみじの葉をかたどったカステラ生地の焼きまんじゅう。餡の種類が豊富な広島の代表銘菓です。
| 価格の目安 | 6個入 約800円 / 12個入 約1,500円 |
|---|---|
| 内容量 | 5個入・6個入・10個入・12個入・20個入など |
| 種類 | まんじゅう |
| 保存・日持ち | 常温 / 約20日 |
| 産地 | 広島県（広島市・宮島・廿日市・尾道・しまなみ海道） |
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このお土産について
もみじ饅頭は、明治時代の終わりごろ、宮島の紅葉谷にあった旅館の求めに応じて菓子職人が考案したと伝えられます。宮島は古くからもみじの名所として知られ、島にはもみじ谷公園が広がります。その葉の形を型に写した焼き菓子は、参拝客の土産として定着し、やがて広島全県を代表する菓子になりました。当初はこし餡だけでしたが、戦後になって作り手が増えるにつれ、粒餡、抹茶、クリーム、チョコレートなど餡の種類が一気に広がります。広島市に本社を置くにしき堂は戦後創業の代表的な製造元のひとつで、県内には今も大小さまざまなもみじ饅頭の作り手があり、それぞれの味を比べる楽しみがあります。
味と食感の特徴
カステラのような生地はきめが細かく、噛むとしっとりやわらかくほどけます。蜂蜜と卵の甘い香りが立ち、中の餡と自然に混ざり合います。定番のこし餡はなめらかで甘さ控えめ、粒餡は小豆の存在感がはっきり。クリームやチョコレートは子どもにも人気で、どれも一つが食べきりやすい大きさに収まっています。
こんな人におすすめ
- 広島土産の王道をとりあえず押さえておきたい人
- 職場や学校で配るばらまき土産を探している人
- 餡の種類を選んで詰め合わせを楽しみたい人
- 日持ちがして個包装になった菓子を買いたい人
どこで買える？
広島駅の土産売り場や宮島の表参道商店街、広島空港、市内の百貨店、県内のサービスエリアなど、広島のほぼどこでも購入できます。
選び方・ちょっとした豆知識
宮島の店では焼きたてを一個から買えて、温かいうちに食べると生地がふんわりします。餡の種類を混ぜた詰め合わせにすると喜ばれます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
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広島のほかのお土産
生もみじ
もち米粉と米粉の生地で餡を包んだ、もっちりとした食感が持ち味の新しいもみじ饅頭です。
桐葉菓
もち粉の生地で粒餡を包んで焼き上げた、しっとりもっちりした宮島生まれの和菓子です。
川通り餅
くるみを包んだ求肥にきな粉をまぶした、一口サイズのやわらかな広島の伝統的な餅菓子です。
バターケーキ
バターをたっぷり使って焼いた、しっとり濃厚な広島市民に長く愛される丸い焼き菓子です。
瀬戸田レモンケーキ 島ごころ
瀬戸田産レモンの皮を練り込んだ、しっとり香り高い瀬戸内生まれのレモンケーキです。
お好みソース
広島のお好み焼き文化を支えてきた、野菜と果実のとろみが濃い定番の甘口ソースです。
ほかの県の「まんじゅう」
金萬
白餡を薄いカステラ生地で包んだ一口サイズの焼き饅頭。秋田市民におなじみの味です。
だだちゃ豆まんじゅう
庄内名産のだだちゃ豆で作った餡を薄い生地で包んだ饅頭。豆の香りが際立つ一品です。
ずんだ饅頭
枝豆で作ったずんだ餡を、やわらかな薄い生地で包んだ饅頭。常温で持ち帰れるずんだ土産の定番です。
薄皮饅頭
ごく薄い皮で餡をたっぷりと包んだ饅頭。こし餡とつぶ餡が選べる福島を代表する老舗の銘菓です。
焼きまんじゅう
あんの入らない蒸しまんじゅうを串に刺し、甘辛い味噌だれを塗って焼く郷土菓子です。
大みか饅頭
一口サイズの薄皮で、滑らかなこしあんを包んだ、日立市大みか発祥の小ぶりなまんじゅうです。