薄皮饅頭
ごく薄い皮で餡をたっぷりと包んだ饅頭。こし餡とつぶ餡が選べる福島を代表する老舗の銘菓です。
| 価格の目安 | 6個入 約800円 / 10個入 約1,300円 |
|---|---|
| 内容量 | 5個・6個・10個・15個・20個入など |
| 種類 | まんじゅう |
| 保存・日持ち | 常温 / 約10日 |
| 産地 | 福島県（郡山・会津若松・福島市） |
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このお土産について
郡山の柏屋が江戸時代末期に創業した当初から作り続けていると伝えられる饅頭です。奥州街道の宿場で旅人に供したのが始まりとされ、その名のとおり皮を極限まで薄くし、餡の割合を高めたところに特徴があります。薄い皮に上質な餡という構成は当時としては贅沢な仕立てで、街道を行き交う人々の評判を呼んだと言われています。現在はこし餡とつぶ餡の二種類が並び、どちらを好むかで話が弾むのも福島ではおなじみの光景です。日本三大饅頭のひとつに数えられることもあり、県を代表する菓子として長く親しまれています。県内では手土産といえばこの饅頭を思い浮かべる人が少なくありません。
味と食感の特徴
皮はごく薄く、餡を包む役割に徹しています。こし餡はなめらかで小豆の香りが上品に立ち、つぶ餡は皮の食感と豆の存在感がしっかり残ります。甘さは和菓子らしくはっきりしていますが、くどさはなく後味は軽やかです。冷やしても常温でもおいしく、緑茶との相性がよいのはもちろん、少し温めると皮がしっとりします。
こんな人におすすめ
- 皮が薄く餡がたっぷり入った饅頭が好きな人
- 老舗が守り続ける伝統的な和菓子を贈りたい人
- 年配の方に渡す落ち着いた手土産を探している人
- こし餡とつぶ餡の違いを食べ比べてみたい人
どこで買える？
郡山駅や福島駅の土産売り場、県内の柏屋各店、福島空港の売店、県内の百貨店食品売り場などで購入できます。店舗によっては出来たてが並びます。
選び方・ちょっとした豆知識
日持ちが十日ほどと短めなので旅の後半に買うと安心です。こし餡とつぶ餡が半分ずつ入った詰め合わせを選ぶと、渡した相手の好みを気にせずに済みます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
この商品を紹介している特集
福島のほかのお土産
ままどおる
ミルク風味の白餡をバター生地で包んで焼いた菓子。福島で最も親しまれる定番の一つです。
くるみゆべし
もち米の生地にくるみを練り込んだしょうゆ風味の餅菓子。甘じょっぱさが後を引きます。
会津の日本酒
会津の米と雪解け水で仕込んだ日本酒。全国の品評会でも高い評価を受ける銘醸地の一本です。
にしんの山椒漬け
身欠きにしんを山椒の葉と酢醤油で漬けた会津の郷土料理。日本酒によく合う保存食です。
ほかの県の「まんじゅう」
金萬
白餡を薄いカステラ生地で包んだ一口サイズの焼き饅頭。秋田市民におなじみの味です。
だだちゃ豆まんじゅう
庄内名産のだだちゃ豆で作った餡を薄い生地で包んだ饅頭。豆の香りが際立つ一品です。
ずんだ饅頭
枝豆で作ったずんだ餡を、やわらかな薄い生地で包んだ饅頭。常温で持ち帰れるずんだ土産の定番です。
焼きまんじゅう
あんの入らない蒸しまんじゅうを串に刺し、甘辛い味噌だれを塗って焼く郷土菓子です。
大みか饅頭
一口サイズの薄皮で、滑らかなこしあんを包んだ、日立市大みか発祥の小ぶりなまんじゅうです。
十万石まんじゅう
つくねいもを練り込んだ薯蕷生地で滑らかなこしあんを包んだ、上品な白いまんじゅうです。