焼きまんじゅう
あんの入らない蒸しまんじゅうを串に刺し、甘辛い味噌だれを塗って焼く郷土菓子です。
| 価格の目安 | 4本セット 約700円 / 8本セット 約1,300円 |
|---|---|
| 内容量 | 4本・8本・12本セット、たれ付き詰め合わせなど |
| 種類 | まんじゅう |
| 保存・日持ち | 要冷蔵 / 約7日 |
| 産地 | 群馬県（高崎・草津温泉・伊香保温泉） |
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このお土産について
焼きまんじゅうは群馬県民にとって祭りや縁日に欠かせない存在で、県外の人が驚くほど地元に根を張った食べ物です。小麦の産地である上州では、米より小麦を使った食が日常だった時代が長く、酒饅頭の生地を串に刺して味噌だれで焼くという発想もその延長で生まれたと言われます。多くの場合あんは入らず、白いまんじゅうそのものを焼いて味噌だれの香ばしさを楽しむのが基本形です。忠治茶屋本舗は国定忠治ゆかりの伊勢崎で焼きまんじゅうを供する店として知られ、持ち帰り用のセットも扱っています。店先で焼かれる味噌だれの香りは、群馬の人にとって郷愁を誘う匂いそのものです。
味と食感の特徴
生地はふんわりと軽く、噛むと空気を含んだ蒸しパンのような弾力があります。表面に塗られた味噌だれは砂糖をたっぷり使った甘辛味で、焼き付けられて香ばしい焦げの風味が加わります。甘い味噌と小麦の素朴さが重なる独特の味は、初めて食べる人ほど驚き、二本目には癖になっているという声が多い一品です。
こんな人におすすめ
- 群馬でしか味わえない郷土の味を持ち帰りたい人
- 甘辛い味噌だれの香ばしい焦げの風味が好きな人
- 家庭で焼き直して出来たての味を楽しみたい人
- 話題になるご当地グルメ土産を探している人
どこで買える？
伊勢崎の店舗のほか、前橋や高崎の一部土産売り場、県内のサービスエリアで持ち帰りセットが扱われます。店頭で焼きたてを食べてから、土産用を買う人が多いスタイルです。
選び方・ちょっとした豆知識
持ち帰りセットは家庭で焼き直す前提のものが多く、たれを塗りながら魚焼きグリルやトースターで焦げ目をつけると店の味に近づきます。日持ちが短いので旅の最終日に買うのが安心です。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
群馬のほかのお土産
グーテ・デ・ロワ
専用に焼いたフランスパン生地にバターと砂糖をしみ込ませ、二度焼きにした王道のラスクです。
旅がらす
紙のように薄く軽いゴーフレット生地で、バニラ風味のクリームを挟んだ群馬の長寿銘菓です。
峠の釜めし
益子焼の土釜に炊き込みご飯と山の幸を彩りよく詰めた、横川発祥の全国的に有名な名物駅弁です。
水沢うどん
透明感のある太めの白い麺が特徴。強いこしで知られる、上州を代表する名物うどんです。
ほかの県の「まんじゅう」
金萬
白餡を薄いカステラ生地で包んだ一口サイズの焼き饅頭。秋田市民におなじみの味です。
だだちゃ豆まんじゅう
庄内名産のだだちゃ豆で作った餡を薄い生地で包んだ饅頭。豆の香りが際立つ一品です。
ずんだ饅頭
枝豆で作ったずんだ餡を、やわらかな薄い生地で包んだ饅頭。常温で持ち帰れるずんだ土産の定番です。
薄皮饅頭
ごく薄い皮で餡をたっぷりと包んだ饅頭。こし餡とつぶ餡が選べる福島を代表する老舗の銘菓です。
大みか饅頭
一口サイズの薄皮で、滑らかなこしあんを包んだ、日立市大みか発祥の小ぶりなまんじゅうです。
十万石まんじゅう
つくねいもを練り込んだ薯蕷生地で滑らかなこしあんを包んだ、上品な白いまんじゅうです。