白石温麺
油を使わずに作る短いそうめん状の麺。消化がよく温かい汁でも冷たくても食べられます。
| 価格の目安 | 6束入 約700円 |
|---|---|
| 内容量 | 6束・9束・12束入、贈答用の箱詰めなど |
| 種類 | 麺・ごはん |
| 保存・日持ち | 常温 / 約365日 |
| 産地 | 宮城県（仙台・松島・塩竈） |
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このお土産について
白石温麺は、宮城県南部の白石に伝わる乾麺です。江戸時代、胃を病んだ父のために油を使わない麺を作らせたという孝行の逸話が起源として語り継がれており、その温かい心にちなんで温麺の名がついたと伝えられています。長さが九センチほどと短いのが特徴で、ゆで時間が短く扱いやすいのも利点です。油を使わずに小麦粉と塩水だけで作るため、そうめん特有の油臭さがなく、あっさりとした風味に仕上がります。白石市内には複数の製麺所があり、贈答用の木箱入りも用意されています。冬は温かい汁で、夏は冷やしてと通年で食べられる麺です。
味と食感の特徴
細くなめらかな麺で、のど越しが軽くするりと入っていきます。油を使わないぶん小麦の風味が素直に出て、後味がさっぱりしています。コシは強すぎず、やわらかめの口当たりなので消化もよく、体調のすぐれないときや食欲のない日にも向きます。温かいつゆでは香りが立ち、冷たくして食べると輪郭がはっきりします。
こんな人におすすめ
- 日持ちがして毎日の食事に使える土産を探している人
- 麺類をよく食べる家庭に贈り物として渡したい人
- 年配の方や小さな子どもがいる家庭に渡したい人
- 宮城に古くから伝わる歴史ある食べ物を知りたい人
どこで買える？
白石市内の製麺所や道の駅、仙台駅の土産売り場、仙台空港の売店、県内の百貨店食品売り場などで購入できます。贈答用の箱詰めも豊富にそろいます。
選び方・ちょっとした豆知識
ゆで時間は二分ほどと短いので、ゆですぎに注意しましょう。温かい汁ならしょうがやねぎ、冷たいならごま油を少し落とすと風味がぐっと引き立ちます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
宮城のほかのお土産
萩の月
ふんわりしたカステラ生地でカスタードクリームを包んだ菓子。仙台土産の代表格です。
ずんだ餅
枝豆をすりつぶした緑の餡を、つきたての餅にたっぷりからめた郷土菓子。宮城の夏を代表する味です。
笹かまぼこ
白身魚のすり身を笹の葉の形に焼いた練り物。仙台の食品土産として最も知られた一品です。
牛たん 味付け（仙台仕込み）
仙台名物の牛たんを味付けした加工品。焼くだけで専門店の味に近づける食品土産です。
ずんだ饅頭
枝豆で作ったずんだ餡を、やわらかな薄い生地で包んだ饅頭。常温で持ち帰れるずんだ土産の定番です。
鳴子こけし
首を回すとキイキイと音が鳴る鳴子系のこけし。木地師の手仕事が生きた宮城を代表する伝統工芸品です。
ほかの県の「麺・ごはん」
きりたんぽ鍋セット
つぶした米を棒に巻いて焼いたきりたんぽと比内地鶏スープの鍋セット。秋田の郷土料理です。
盛岡冷麺
小麦粉と馬鈴薯でんぷんで作る透明感のある麺。冷たいスープで食べる盛岡の名物です。
峠の釜めし
益子焼の土釜に炊き込みご飯と山の幸を彩りよく詰めた、横川発祥の全国的に有名な名物駅弁です。
水沢うどん
透明感のある太めの白い麺が特徴。強いこしで知られる、上州を代表する名物うどんです。
ますのすし
笹を敷いた丸い曲物に鱒の酢締めと酢飯を詰めて押した、富山を代表する押し寿司の駅弁です。
味噌煮込うどん
硬めのうどんと豆味噌のだしがセットになった名古屋名物。家庭で名古屋めしを再現できます。