笹かまぼこ
白身魚のすり身を笹の葉の形に焼いた練り物。仙台の食品土産として最も知られた一品です。
| 価格の目安 | 5枚入 約900円 / 10枚入 約1,700円 |
|---|---|
| 内容量 | 5枚・8枚・10枚・15枚入など |
| 種類 | 惣菜・加工品 |
| 保存・日持ち | 要冷蔵 / 約7日 |
| 産地 | 宮城県（仙台・松島・塩竈） |
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このお土産について
笹かまぼこは、明治期の仙台で大量に水揚げされたひらめを保存するため、すり身にして焼いたのが始まりと伝えられています。当初は手のひらで形を作っていたことから「手のひらかまぼこ」などと呼ばれていましたが、のちに仙台藩伊達家の家紋にちなんだ笹の形が定着し、笹かまぼこの名が広まりました。阿部蒲鉾店をはじめ仙台市内には複数の老舗があり、それぞれに配合と焼き加減が異なります。店頭で焼きたてを味わえる店も多く、旅の途中に食べるのも楽しみのひとつです。チーズ入りやえび入りなど、派生商品も豊富に作られています。土産用には冷蔵のものと常温で持ち運べるものの両方が並びます。
味と食感の特徴
焼き目の香ばしさと、白身魚の上品な旨みが同時に感じられます。身はしっかりと弾力があり、噛むほどにすり身の甘みがにじみ出てきます。塩気は控えめで、そのままでも十分おいしく、わさび醤油を少し添えると味が引き締まります。軽くあぶると表面がふくらんで香りが立ち、店で食べる焼きたてに近い状態になります。
こんな人におすすめ
- 甘いものが苦手な人への土産を探している人
- 日本酒やビールのあてになる一品を贈りたい人
- 菓子ではなく仙台らしい食品の土産を選びたい人
- 封を開けて食卓にそのまま出せる品が欲しい人
どこで買える？
仙台駅の土産売り場、仙台空港、市内の百貨店、松島や塩竈の店舗などで購入できます。仙台駅や松島では焼きたてを店頭で買える売り場もあります。
選び方・ちょっとした豆知識
要冷蔵なので保冷剤を付けてもらいましょう。遠方へ持ち帰るなら常温保存できる真空パックタイプもあります。食べる前に軽くあぶると風味が格段に上がります。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
宮城のほかのお土産
萩の月
ふんわりしたカステラ生地でカスタードクリームを包んだ菓子。仙台土産の代表格です。
ずんだ餅
枝豆をすりつぶした緑の餡を、つきたての餅にたっぷりからめた郷土菓子。宮城の夏を代表する味です。
牛たん 味付け（仙台仕込み）
仙台名物の牛たんを味付けした加工品。焼くだけで専門店の味に近づける食品土産です。
白石温麺
油を使わずに作る短いそうめん状の麺。消化がよく温かい汁でも冷たくても食べられます。
ずんだ饅頭
枝豆で作ったずんだ餡を、やわらかな薄い生地で包んだ饅頭。常温で持ち帰れるずんだ土産の定番です。
鳴子こけし
首を回すとキイキイと音が鳴る鳴子系のこけし。木地師の手仕事が生きた宮城を代表する伝統工芸品です。
ほかの県の「惣菜・加工品」
じゃがポックル
北海道産じゃがいもを皮つきのまま揚げたスティック状のポテトスナック。小袋詰めで配りやすい一箱です。
松前漬
するめと昆布を醤油だれに漬けた道南生まれの郷土食。数の子入りは贈答にも選ばれます。
鮭ルイベ漬
鮭といくらを醤油だれで漬け込んだ瓶詰。ご飯にのせるだけの北海道らしい海の幸です。
帆立の貝焼き味噌
帆立と卵を味噌仕立てにした津軽の郷土料理。温めてご飯や酒のあてに使える加工品です。
ハタハタ寿し
ハタハタを米と麹で漬け込んだ発酵食品。秋田の冬を象徴する伝統的な魚の加工品です。
三陸産 塩蔵わかめ
三陸沖で育ったわかめを塩蔵した加工品。肉厚で歯ごたえがあり、味噌汁や酢の物に使えます。