長崎ちゃんぽん
太めの中華麺と白濁スープがセットになった、家庭で作れる長崎の名物麺です。具を足せば現地の味に近づきます。
| 価格の目安 | 2人前 約700円 / 4人前詰め合わせ 約1,500円 |
|---|---|
| 内容量 | 2人前・4人前・6人前。皿うどんとの詰め合わせも |
| 種類 | 麺・ごはん |
| 保存・日持ち | 常温 / 約90日 |
| 産地 | 長崎県（長崎市・出島・新地中華街・佐世保） |
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このお土産について
長崎ちゃんぽんは明治の中頃、長崎の中華料理店が、故郷を離れて暮らす中国人留学生に安くて栄養のある一杯をと考え出したものと伝えられます。豚骨と鶏がらのスープに野菜や魚介をたっぷり炒め合わせ、太めの麺とともに煮込むのが特徴です。長崎ではちゃんぽんと皿うどんが対で語られ、家庭でも外食でも親しまれてきました。みろくやは長崎で長く土産用のちゃんぽんを作ってきた会社で、常温で持ち帰れる袋入りの形にしたことで、県外の人が自宅で長崎の味を再現できるようになりました。具材を自分で足して仕上げる余地があるのも土産として喜ばれる理由です。県内には専門店が数多くあり、店ごとの味を比べながら食べ歩く人も少なくありません。
味と食感の特徴
麺は太めでもちっとした歯ごたえがあり、白濁したスープをよく絡めます。スープは豚骨と鶏がらのうまみに魚介の風味が重なり、こってりしすぎない塩味にまとまっています。キャベツやもやし、豚肉、かまぼこ、いかを炒めて加えると、野菜の甘みが溶け出して現地の味に近づきます。
こんな人におすすめ
- 長崎で食べた一杯を自宅でも再現してみたい人
- ふだんから料理をする家庭に土産を贈りたい人
- 日持ちがして荷物にもならない品を選びたい人
- 甘い菓子以外の長崎らしい土産を探している人
どこで買える？
長崎駅の土産売り場、長崎空港、市内の直営店、県内の道の駅などで購入できます。皿うどんとセットになった詰め合わせは贈答用にもよく選ばれています。
選び方・ちょっとした豆知識
具材は炒めてから麺とスープを加えると野菜の甘みが出ます。皿うどんと二種類そろえると、同じ材料で二通りの食べ方が楽しめて喜ばれます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
長崎のほかのお土産
カステラ
ざらめが底に残る、しっとり濃厚な卵生地の焼き菓子。長崎を代表する銘菓です。南蛮渡来の味を今に伝えます。
びわゼリー
びわの果肉を丸ごと閉じ込めた、みずみずしい甘さのカップゼリーです。茂木びわの風味を通年で楽しめます。
クルス
薄いゴーフルにホワイトチョコと生姜を挟んだ、長崎らしい軽い焼き菓子です。生姜の香りが後味を締めます。
九十九島せんぺい
落花生を散らした五角形の甘い瓦せんべい。佐世保を代表する定番土産です。落花生の香ばしさが際立ちます。
長崎物語
うす焼きの生地でクリームを巻いた、筒状のロール風焼き菓子です。異国情緒あふれる包装も魅力の銘菓です。
からすみ
ボラの卵巣を塩漬けにして干した高級珍味。長崎が誇る贈答用の食品土産です。薄く切って酒の肴にどうぞ。
ほかの県の「麺・ごはん」
きりたんぽ鍋セット
つぶした米を棒に巻いて焼いたきりたんぽと比内地鶏スープの鍋セット。秋田の郷土料理です。
盛岡冷麺
小麦粉と馬鈴薯でんぷんで作る透明感のある麺。冷たいスープで食べる盛岡の名物です。
白石温麺
油を使わずに作る短いそうめん状の麺。消化がよく温かい汁でも冷たくても食べられます。
峠の釜めし
益子焼の土釜に炊き込みご飯と山の幸を彩りよく詰めた、横川発祥の全国的に有名な名物駅弁です。
水沢うどん
透明感のある太めの白い麺が特徴。強いこしで知られる、上州を代表する名物うどんです。
ますのすし
笹を敷いた丸い曲物に鱒の酢締めと酢飯を詰めて押した、富山を代表する押し寿司の駅弁です。