びわゼリー
びわの果肉を丸ごと閉じ込めた、みずみずしい甘さのカップゼリーです。茂木びわの風味を通年で楽しめます。
| 価格の目安 | 6個入 約1,300円 / 12個入 約2,500円 |
|---|---|
| 内容量 | 6個・8個・12個・16個入など |
| 種類 | ケーキ・生菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約60日 |
| 産地 | 長崎県（長崎市・出島・新地中華街・佐世保） |
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このお土産について
長崎市の茂木地区は、海に向かう急な斜面と温暖な気候を生かしたびわの産地として古くから知られています。茂木びわは江戸後期に一人の女性が種をまいたのが始まりと伝えられ、長崎を代表する果物に育ちました。ただし生のびわは傷みやすく、旬も短いため、土産として持ち帰るのは容易ではありません。その弱点を補う形で生まれたのがびわゼリーです。杉谷本舗は長崎で長くびわ菓子を手がけてきた会社で、果肉を崩さずにゼリーへ閉じ込める作り方を続けています。季節を問わず長崎のびわを味わえる商品として定着しました。初夏の贈答品として選ばれることが多く、冷やして出せる手軽さも喜ばれています。
味と食感の特徴
透き通ったゼリーの中に、やわらかなびわの果肉が沈んでいます。さじを入れるとゼリーがふるりと崩れ、果肉のとろりとした食感が続きます。甘みは穏やかで、びわ特有のやさしい酸味と香りがはっきり残ります。冷やすとより涼やかになり、暑い季節の来客用にも向いています。
こんな人におすすめ
- さっぱりとした果物の菓子が好きだという人
- 暑い季節に渡す涼しげな手土産を探している人
- 焼き菓子より冷たい菓子を好む相手に贈る人
- 長崎ならではの果物の風味を味わってみたい人
どこで買える？
長崎駅の土産売り場、長崎空港、市内の百貨店、県内の道の駅などで購入できます。びわの季節には生の茂木びわと並んで売られることもあります。
選び方・ちょっとした豆知識
常温でも持ち帰れますが、食べる二時間ほど前から冷やすと格段に美味しくなります。ガラスの器に移すと見栄えがして、来客時のもてなしにも使えます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
長崎のほかのお土産
カステラ
ざらめが底に残る、しっとり濃厚な卵生地の焼き菓子。長崎を代表する銘菓です。南蛮渡来の味を今に伝えます。
長崎ちゃんぽん
太めの中華麺と白濁スープがセットになった、家庭で作れる長崎の名物麺です。具を足せば現地の味に近づきます。
クルス
薄いゴーフルにホワイトチョコと生姜を挟んだ、長崎らしい軽い焼き菓子です。生姜の香りが後味を締めます。
九十九島せんぺい
落花生を散らした五角形の甘い瓦せんべい。佐世保を代表する定番土産です。落花生の香ばしさが際立ちます。
長崎物語
うす焼きの生地でクリームを巻いた、筒状のロール風焼き菓子です。異国情緒あふれる包装も魅力の銘菓です。
からすみ
ボラの卵巣を塩漬けにして干した高級珍味。長崎が誇る贈答用の食品土産です。薄く切って酒の肴にどうぞ。
ほかの県の「ケーキ・生菓子」
ドゥーブルフロマージュ
ベイクドとレアの二層を重ねたチーズケーキ。冷凍で持ち帰る小樽発の人気スイーツです。
御用邸チーズケーキ
しっとりとした口どけのベイクドタイプのチーズケーキ。那須高原を代表する看板の洋菓子です。
東京ばな奈「見ぃつけたっ」
ふんわりしたスポンジでバナナ風味のカスタードを包んだ、東京土産の代名詞と言える菓子です。
鎌倉カスター
ふんわりしたスポンジに濃厚なカスタードクリームを詰めた、鎌倉生まれの人気ケーキです。
甘金丹
ふんわり蒸し上げたスポンジに、なめらかなカスタードクリームを詰めた蒸し菓子です。
こっこ
ふわふわの蒸しケーキでクリームを包んだ卵形の菓子。静岡駅で人気の定番スイーツです。