ドゥーブルフロマージュ
ベイクドとレアの二層を重ねたチーズケーキ。冷凍で持ち帰る小樽発の人気スイーツです。
| 価格の目安 | 直径約12cm 1ホール 約1,800円 |
|---|---|
| 内容量 | 4号ホール1台が基本。季節限定フレーバーあり |
| 種類 | ケーキ・生菓子 |
| 保存・日持ち | 要冷蔵 / 解凍後約2日 |
| 産地 | 北海道（札幌・新千歳空港・小樽） |
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このお土産について
小樽に本店を構える洋菓子店ルタオの看板商品です。下層に北海道産のクリームチーズを使ったベイクドチーズ、上層にイタリア産マスカルポーネを合わせたレアチーズを重ねた二層構造で、食感と香りの違いを一度に楽しめる設計になっています。冷凍の状態で販売され、冷蔵庫で解凍してから食べるという扱い方も特徴的で、遠方への持ち帰りを前提とした商品設計が結果として全国的な知名度につながりました。小樽の堺町通りにある本店はカフェを併設し、観光の立ち寄り先としても定着しています。季節ごとにショコラやメロンなど限定の姉妹品が登場します。
味と食感の特徴
上層のレアチーズは口に入れた瞬間にとろけ、マスカルポーネのまろやかな香りが広がります。下層のベイクドはチーズの風味が濃く、二層が混ざり合うことで濃厚さと軽さが同時に感じられます。酸味は控えめで甘さも穏やかなので、チーズケーキが得意でない人でも食べやすい仕上がりです。半解凍で食べるとアイスのような食感になります。
こんな人におすすめ
- 家族や友人と囲んで切り分けて食べる手土産を探している人
- 濃厚で口どけのよいチーズケーキが好きな人
- 冷凍のまま保冷して持ち帰れる旅程を組んでいる人
- 小樽観光の記念になるスイーツを選びたい人
どこで買える？
小樽の本店や堺町通りの店舗、新千歳空港の売り場、札幌市内の店舗で購入できます。空港では冷凍の状態でドライアイスを付けてもらえます。
選び方・ちょっとした豆知識
冷凍のまま持ち帰り、冷蔵庫で数時間かけてゆっくり解凍するのがおすすめです。解凍後は日持ちしないため、帰宅後すぐに食べる予定を立ててから買いましょう。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
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白い恋人
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マルセイバターサンド
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北海道開拓おかき
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ほかの県の「ケーキ・生菓子」
御用邸チーズケーキ
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東京ばな奈「見ぃつけたっ」
ふんわりしたスポンジでバナナ風味のカスタードを包んだ、東京土産の代名詞と言える菓子です。
鎌倉カスター
ふんわりしたスポンジに濃厚なカスタードクリームを詰めた、鎌倉生まれの人気ケーキです。
甘金丹
ふんわり蒸し上げたスポンジに、なめらかなカスタードクリームを詰めた蒸し菓子です。
こっこ
ふわふわの蒸しケーキでクリームを包んだ卵形の菓子。静岡駅で人気の定番スイーツです。
神戸プリン
洋酒の香るカラメルソースを添えた、なめらかな口当たりのカッププリン。神戸土産の定番生菓子です。