甘金丹
ふんわり蒸し上げたスポンジに、なめらかなカスタードクリームを詰めた蒸し菓子です。
| 価格の目安 | 4個入 約700円 / 8個入 約1,350円 |
|---|---|
| 内容量 | 4個入・6個入・8個入・12個入など |
| 種類 | ケーキ・生菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約14日 |
| 産地 | 富山県（富山市・高岡・氷見） |
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このお土産について
甘金丹は、富山市の洋菓子店リブランが手がける蒸し菓子で、名前は富山の家庭薬として知られる「反魂丹(はんごんたん)」をもじったものです。江戸時代、富山藩は「越中富山の薬売り」と呼ばれる配置薬の商いで全国に知られ、反魂丹はその代表的な丸薬でした。薬の名を菓子にあてることで、富山の歴史を土産に忍ばせた形です。誕生は比較的新しいものの、しっとりした食感と親しみやすい味で急速に定番化し、いまでは富山駅の土産棚で必ず目に入る位置に置かれています。個包装で日持ちもよく、幅広い年代に配りやすいことも定着した理由です。
味と食感の特徴
生地は蒸しパンとスポンジケーキの中間のような軽さで、しっとりと口の中でほどけます。中のカスタードはとろりとゆるめで、卵の風味とバニラの香りが穏やか。甘さは控えめに設計されており、一つ食べても重たくなりません。冷蔵庫で少し冷やすとクリームが締まり、また違った食感が楽しめます。
こんな人におすすめ
- 子どもから年配の方まで配れる土産が欲しい人
- やわらかく食べやすいお菓子を探している人
- 個包装で職場に配りやすいものを選びたい人
- 富山の歴史にちなんだ由来のある菓子を渡したい人
どこで買える？
富山駅の土産売り場やきときと市場、富山空港、県内のサービスエリアや百貨店で購入できます。リブランの直営店では他の洋菓子と合わせて選べます。
選び方・ちょっとした豆知識
生地がやわらかいため、箱を平らに保って持ち帰ると形が崩れません。夏場は冷やしてから食べるとクリームの口当たりがよくなります。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
この商品を紹介している特集
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