伊勢うどん
極太のやわらかい麺に濃い色のたれをからめる伊勢の名物うどん。家庭でも簡単に作れます。
| 価格の目安 | 2食入 約600円 / 4食入 約1,100円 |
|---|---|
| 内容量 | 2食・3食・4食・6食入、贈答用の箱セットなど |
| 種類 | 麺・ごはん |
| 保存・日持ち | 常温 / 約90日 |
| 産地 | 三重県（伊勢・おかげ横丁・鳥羽・志摩・松阪） |
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このお土産について
伊勢うどんは、お伊勢参りでにぎわった門前町の食文化から生まれたと言われます。全国から歩いて集まる参拝客にすぐ出せるよう、麺を長時間ゆでて常に用意しておく必要があり、その結果、かつおだしとたまり醤油のたれをからめるだけの独特の形が定着したと伝えられます。長旅で疲れた胃にやさしいやわらかさも、参拝客に受け入れられた理由とされています。伊勢製麺は伊勢市でこの麺を製造する会社の一つで、土産用に日持ちする形で仕上げたセットを手がけています。汁を張らないため器も小さく、家庭でも短時間で伊勢の味を再現できるのが魅力です。
味と食感の特徴
麺は箸で持ち上げるとたわむほど太くやわらかく、いわゆるこしのあるうどんとはまったく別の食べ物です。たれは見た目こそ真っ黒ですが、たまり醤油にだしとみりんを合わせたもので、塩辛さより甘みとうまみが立ちます。ねぎを散らしてよく混ぜるのが基本の食べ方で、卵を落としたり、天かすを加えたりするとコクが増します。
こんな人におすすめ
- お菓子以外の三重らしい土産を探している人
- とてもやわらかい独特の麺料理に興味がある人
- 家庭の台所でご当地の味を再現してみたい人
- 常温で長く日持ちする食品の土産が欲しい人
どこで買える？
おかげ横丁や伊勢市内の土産店、伊勢市駅や宇治山田駅の売店、県内のサービスエリアや道の駅、名古屋の百貨店の三重フェアなどで扱われます。
選び方・ちょっとした豆知識
ゆで時間は表示どおりで十分やわらかくなります。たれは少しずつ足して好みの濃さに。卵黄やねぎを用意しておくと現地の一杯にぐっと近づきます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
三重のほかのお土産
赤福餅
こしあんで餅を包んだ伊勢の代表銘菓。あんの筋は五十鈴川の流れを表すと言われます。
へんば餅
こしあんを包んで両面を焼いた平たい餅菓子。伊勢街道の茶屋から続く素朴な銘菓です。
なが餅
細長く伸ばした餅にこしあんを包んで両面を焼いた四日市の銘菓。東海道の宿場から続く味です。
牛肉しぐれ煮
牛肉をしょうがと醤油で甘辛く炊いたご飯の友。桑名の老舗が手がける三重の名物です。
シェル・レーヌ
貝のかたちをした伊勢志摩らしい焼き菓子。バターが香るしっとりとしたマドレーヌ風の洋菓子です。
ほかの県の「麺・ごはん」
きりたんぽ鍋セット
つぶした米を棒に巻いて焼いたきりたんぽと比内地鶏スープの鍋セット。秋田の郷土料理です。
盛岡冷麺
小麦粉と馬鈴薯でんぷんで作る透明感のある麺。冷たいスープで食べる盛岡の名物です。
白石温麺
油を使わずに作る短いそうめん状の麺。消化がよく温かい汁でも冷たくても食べられます。
峠の釜めし
益子焼の土釜に炊き込みご飯と山の幸を彩りよく詰めた、横川発祥の全国的に有名な名物駅弁です。
水沢うどん
透明感のある太めの白い麺が特徴。強いこしで知られる、上州を代表する名物うどんです。
ますのすし
笹を敷いた丸い曲物に鱒の酢締めと酢飯を詰めて押した、富山を代表する押し寿司の駅弁です。