小田原かまぼこ
白身魚のすり身を蒸し上げた弾力の強い板かまぼこ。小田原を代表する相模湾の海の幸です。
| 価格の目安 | 1本 約1,000円 / 詰め合わせ 約3,000円 |
|---|---|
| 内容量 | 板かまぼこ1本・2本入、ちくわ・伊達巻との詰め合わせなど |
| 種類 | 惣菜・加工品 |
| 保存・日持ち | 要冷蔵 / 約10日 |
| 産地 | 神奈川県（横浜・鎌倉・箱根） |
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このお土産について
小田原は東海道の宿場町であり、相模湾で揚がる白身魚と箱根から流れ出る良質な水に恵まれた土地です。江戸時代には既にかまぼこ作りが行われていたと伝えられ、旅人が携える保存食として、また江戸へ運ぶ品として発展しました。鈴廣は江戸後期の創業と伝えられる老舗で、保存料や化学調味料に頼らず、魚のすり身そのものの力で弾力を出す製法にこだわってきました。箱根の入口に位置する本店周辺は、かまぼこの製造体験ができる施設や飲食施設を備えた一角になっており、観光の目的地としても知られています。おせち料理の食材としての需要も大きく、年末には全国から注文が集まります。
味と食感の特徴
小田原のかまぼこは弾力の強さが身上で、切ると板からきれいに剥がれ、噛むと押し返してくるような歯ごたえがあります。上質なものほど白身魚の甘みが澄んでいて、わさび醤油を少しつけるだけで十分な満足感。厚めに切るほど食感が際立ち、日本酒との相性は抜群です。焼くと香ばしさが加わり、また違う表情を見せます。
こんな人におすすめ
- 菓子以外に食卓で使える土産を探している人
- 日本酒やビールの肴になるものをひとつ欲しい人
- 素材の質にこだわる相手にきちんと贈りたい人
- 箱根や小田原を訪れた記念の品を選びたい人
どこで買える？
小田原の本店周辺の施設や小田原駅の土産売り場、箱根湯本の売店、県内百貨店の食品フロアなどで購入できます。年末はおせち向けの需要で品揃えがいっそう充実します。
選び方・ちょっとした豆知識
要冷蔵なので保冷剤を用意し、帰宅後はすぐ冷蔵庫へ。厚さ一センチほどに切ると弾力が最も感じられます。冷凍すると食感が変わってしまうため、冷蔵のまま早めに食べ切るのがおすすめです。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
神奈川のほかのお土産
鳩サブレー
バターの香りが濃く立つ鳩の形の大判サブレー。鎌倉土産といえばまず名前の挙がる一枚です。
昔ながらのシウマイ
豚肉と干帆立貝柱を使った一口サイズの焼売。冷めてもおいしい横浜土産の絶対的な定番です。
横濱ハーバー ダブルマロン
しっとりした生地で栗あんを包んだ船の形の洋菓子。横浜港の情景をかたどった定番の銘菓です。
レーズンサンド
ラム酒に漬けたレーズンとバタークリームを、香ばしいビスケットで挟んだ上品な洋菓子です。
クルミッ子
自家製キャラメルとくるみを生地で挟んで焼いた、甘さとほろ苦さが同居する鎌倉の人気銘菓です。
湯もち
白玉粉のふわふわの求肥に本練羊羹を刻み込み、柚子を香らせた箱根湯本の名物和菓子です。
ほかの県の「惣菜・加工品」
じゃがポックル
北海道産じゃがいもを皮つきのまま揚げたスティック状のポテトスナック。小袋詰めで配りやすい一箱です。
松前漬
するめと昆布を醤油だれに漬けた道南生まれの郷土食。数の子入りは贈答にも選ばれます。
鮭ルイベ漬
鮭といくらを醤油だれで漬け込んだ瓶詰。ご飯にのせるだけの北海道らしい海の幸です。
帆立の貝焼き味噌
帆立と卵を味噌仕立てにした津軽の郷土料理。温めてご飯や酒のあてに使える加工品です。
ハタハタ寿し
ハタハタを米と麹で漬け込んだ発酵食品。秋田の冬を象徴する伝統的な魚の加工品です。
三陸産 塩蔵わかめ
三陸沖で育ったわかめを塩蔵した加工品。肉厚で歯ごたえがあり、味噌汁や酢の物に使えます。