鳩サブレー
バターの香りが濃く立つ鳩の形の大判サブレー。鎌倉土産といえばまず名前の挙がる一枚です。
| 価格の目安 | 5枚入 約800円 / 16枚入 約2,400円 |
|---|---|
| 内容量 | 5枚・8枚・10枚・16枚・21枚・30枚入など。缶入りもあります |
| 種類 | 洋菓子・焼き菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約20日 |
| 産地 | 神奈川県（横浜・鎌倉・箱根） |
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このお土産について
豊島屋は明治期に鎌倉で創業した菓子店です。初代が、外国人から贈られたビスケットの味に衝撃を受け、バターを使った洋風の焼き菓子を作ろうと試行錯誤して生まれたのが鳩サブレーだと伝えられます。当時の日本人にはバターの香りが馴染まず苦戦したものの、次第に受け入れられていきました。鳩の形は、鶴岡八幡宮の本殿の掲額にある「八」の字が鳩の姿で描かれていることや、境内に集う鳩にちなんだものとされています。サブレーという言葉も当時はまだ耳慣れないもので、「鳩三郎」と呼ばれた逸話が残るほど。百年以上を経た今も製法の核は変わらず、鎌倉を代表する菓子として全国に知られています。
味と食感の特徴
小麦粉、バター、砂糖、卵という単純な配合で、余計な香料を使わないぶんバターそのものの香りが際立ちます。生地はほどよく厚く、噛むとほろりと崩れて口の中で溶けていく口どけの良さ。甘さは控えめで、後を引く塩気がわずかに感じられます。牛乳や紅茶と合わせると持ち味がいっそう引き立ちます。
こんな人におすすめ
- 職場や学校に配るばらまき土産を探している人
- 甘さ控えめで万人受けする焼き菓子が欲しい人
- 小さな子どもからお年寄りまで幅広く渡す人
- 鎌倉らしさが一目で伝わる定番を選びたい人
どこで買える？
鎌倉駅周辺の本店と支店、鎌倉市内の店舗、横浜の主要百貨店、東京駅や羽田空港の一部売り場などで購入できます。鎌倉の本店では限定の品に出会えることもあります。
選び方・ちょっとした豆知識
缶入りは輸送に強く、食べ終わった後の小物入れとして人気があります。袋入りは軽く枚数の選択肢も多いので、配る人数に合わせて使い分けるのが賢い選び方です。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
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神奈川のほかのお土産
昔ながらのシウマイ
豚肉と干帆立貝柱を使った一口サイズの焼売。冷めてもおいしい横浜土産の絶対的な定番です。
横濱ハーバー ダブルマロン
しっとりした生地で栗あんを包んだ船の形の洋菓子。横浜港の情景をかたどった定番の銘菓です。
レーズンサンド
ラム酒に漬けたレーズンとバタークリームを、香ばしいビスケットで挟んだ上品な洋菓子です。
クルミッ子
自家製キャラメルとくるみを生地で挟んで焼いた、甘さとほろ苦さが同居する鎌倉の人気銘菓です。
湯もち
白玉粉のふわふわの求肥に本練羊羹を刻み込み、柚子を香らせた箱根湯本の名物和菓子です。
鎌倉カスター
ふんわりしたスポンジに濃厚なカスタードクリームを詰めた、鎌倉生まれの人気ケーキです。
ほかの県の「洋菓子・焼き菓子」
白い恋人
薄く焼いたラングドシャでホワイトチョコレートを挟んだクッキー。北海道土産の代名詞といえる一枚です。
マルセイバターサンド
ビスケットでレーズン入りバタークリームを挟んだ菓子。十勝発の、北海道みやげの王道です。
三方六
白樺の木肌を模したバウムクーヘン。しっとりした生地に二色のチョコレートをかけた十勝の銘菓です。
札幌農学校 ミルククッキー
北海道産の牛乳と小麦、バターで焼いた素朴なミルククッキー。四角い形と優しい甘さが特徴です。
気になるリンゴ
シロップ漬けにしたりんごを丸ごとパイ生地で包んだ菓子。切ると芯まで丸い断面が現れます。
アップルスティックパイ
角切りりんごをパイ生地で棒状に包んで焼いた菓子。片手で食べられる手軽さが魅力です。