名物かまど
坂出で生まれた、塩を炊くかまどの形をかたどった黄身餡入りのしっとりした焼き菓子です。
| 価格の目安 | 5個入 約750円 / 10個入 約1,400円 |
|---|---|
| 内容量 | 5個入・8個入・10個入・15個入・20個入など |
| 種類 | 和菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約30日 |
| 産地 | 香川県（高松・坂出・丸亀・琴平） |
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このお土産について
坂出は、江戸時代に久米通賢が中心となって干拓と塩田の開発を進めた土地で、明治から昭和にかけては全国有数の塩の産地でした。海水を煮詰めるための「かまど」は、この地の暮らしを支えた道具そのものです。名物かまどは、そのかまどの形を菓子に写したもので、昭和期に坂出で生まれたとされます。中身は、手亡豆の白餡に卵の黄身を合わせた黄身餡。ふっくらとした生地で包んで焼き上げるため、和菓子でありながら洋菓子のような香りも漂います。塩田はすでに姿を消しましたが、菓子の名と形は当時の産業の記憶を今に伝えています。県内の土産売り場では、必ずといってよいほど目にする定番です。
味と食感の特徴
生地はやわらかく、ほんのり卵とバターのような香りがします。中の黄身餡はねっとりとして濃く、白餡のやさしい甘さに黄身のコクが重なります。甘さははっきりしていますが後を引かず、緑茶にもコーヒーにも合います。ひとつが手のひらに収まる大きさで、食べ切りやすいのも特徴です。
こんな人におすすめ
- 職場や学校に配るばらまき土産を探している人
- 個包装で日持ちのする焼き菓子を探している人
- 土地の歴史に由来する香川らしい菓子を選びたい人
- 小さな子どもからお年寄りまで幅広く渡したい人
どこで買える？
高松駅や高松空港の土産売り場、坂出市の本店、県内百貨店、瀬戸中央自動車道のサービスエリアなどで購入できます。箱の種類が豊富に揃います。
選び方・ちょっとした豆知識
常温で日持ちするので早めに買っても安心です。少し温めると生地がふんわりして黄身餡の香りが立ち、味の印象が変わるので試してみてください。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
この商品を紹介している特集
香川のほかのお土産
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家庭でも讃岐うどんの強いコシを再現できる、いりこだしのつゆが付いた半生麺。香川土産の筆頭です。
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讃岐和三宝
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笹巻
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