鶴乃子
ふわふわのマシュマロで黄身あんを包んだ、明治から続く博多の銘菓です。ふわりと軽い口どけが持ち味です。
| 価格の目安 | 5個入 約900円 / 10個入 約1,750円 |
|---|---|
| 内容量 | 5個・8個・10個・15個入など |
| 種類 | 和菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約14日 |
| 産地 | 福岡県（博多駅・天神・太宰府） |
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このお土産について
石村萬盛堂は明治時代に博多で創業した菓子店です。鶴乃子は、カステラ作りで余る卵黄を生かせないかという発想から生まれたと伝えられます。卵白を泡立てたマシュマロで黄身あんを包むという構成は当時としては新しく、白くふっくらとした姿が鶴の卵を思わせることから鶴乃子と名づけられたと言われます。同店はホワイトデー発祥の店としても知られ、マシュマロをお返しに贈る習慣を提案したことで全国的に名を知られました。百年を超えて作り続けられている、福岡でもとりわけ歴史の長い銘菓のひとつです。博多の本店では季節ごとに趣向を変えた菓子も並び、地元の人の日常にも根づいています。
味と食感の特徴
外側のマシュマロは指で押すとふわりと沈むほど軽く、口の中ではすっと溶けていきます。中の黄身あんはしっとりと濃厚で、卵黄のコクと穏やかな甘さが後に残ります。軽さと濃さが一口の中で切り替わるのが持ち味で、冷やすとマシュマロが締まり、また違った食感を楽しめます。
こんな人におすすめ
- 百年を超える歴史のある銘菓を手土産にしたい人
- やわらかく食べやすい菓子を年配の方に贈る人
- 卵の風味が濃く感じられる和菓子が好きな人
- 定番とは少し違う福岡土産を探し歩いている人
どこで買える？
博多駅の売り場、福岡空港、天神の百貨店、博多の本店などで購入できます。本店では季節限定の味や生菓子も並び、店頭ならではの品ぞろえがあります。
選び方・ちょっとした豆知識
高温になると形が崩れやすいので、夏場は保冷して持ち帰ると安心です。冷蔵庫で冷やすとマシュマロが引き締まり、黄身あんの風味がより濃く感じられます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
福岡のほかのお土産
味の明太子
唐辛子入りの調味液に漬け込んだスケトウダラの卵。福岡を代表する定番の食品土産です。
博多通りもん
練乳とバターを混ぜた生地で白あんを包んだ洋風まんじゅう。福岡土産の最大定番です。
二〇加煎餅
博多にわかの半面をかたどった、卵と小麦の甘い焼き菓子風せんべいです。遊べる面のおまけが付くのも魅力です。
名菓ひよ子
ひよこの形をした黄身あん入りのまんじゅう。福岡発祥の愛らしい定番銘菓です。飯塚で生まれた歴史ある一品です。
梅ヶ枝餅
薄いもち生地で粒あんを包み、梅の刻印を押して焼き上げた太宰府名物の焼き餅です。参道で焼きたてを味わえます。
筑紫もち
きな粉をまぶした求肥に黒蜜をかけて食べる、風呂敷包みの和菓子です。福岡を代表する土産のひとつです。
ほかの県の「和菓子」
もろこし
小豆の粉を型で押し固めて焼いた干菓子。落雁に似た、素朴で上品な秋田の伝統菓子です。
かもめの玉子
黄身餡入りのカステラ生地をホワイトチョコで包んだ菓子。卵形の見た目が三陸のかもめを思わせます。
黄精飴
薬草の黄精を練り込んだやわらかな求肥菓子。上品な甘さと香りで知られる盛岡の伝統的な銘菓です。
乃し梅
梅の果肉を寒天で薄く固め、竹皮に挟んだ和菓子。甘酸っぱさが心地よい山形の銘菓です。
笹巻
もち米を笹の葉で巻いて煮た郷土菓子。きなこと黒蜜をかけて食べる庄内の初夏の味です。
ずんだ餅
枝豆をすりつぶした緑の餡を、つきたての餅にたっぷりからめた郷土菓子。宮城の夏を代表する味です。