名菓ひよ子
ひよこの形をした黄身あん入りのまんじゅう。福岡発祥の愛らしい定番銘菓です。飯塚で生まれた歴史ある一品です。
| 価格の目安 | 5個入 約750円 / 10個入 約1,450円 |
|---|---|
| 内容量 | 5個・8個・10個・14個・21個入など |
| 種類 | まんじゅう |
| 保存・日持ち | 常温 / 約20日 |
| 産地 | 福岡県（博多駅・天神・太宰府） |
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このお土産について
名菓ひよ子は、筑豊の炭鉱町だった飯塚で大正のはじめに生まれたとされます。当時は炭鉱でにぎわう土地柄で、甘い菓子がよく売れました。二代目が夢に見た愛らしい姿をもとに、ひよこの形の木型を起こしたという話が伝えられています。その後、福岡市内に進出し、さらに東京にも販路を広げたため、東京土産だと思っている人も少なくありません。ルーツはあくまで福岡であり、県内では今も昔からの銘菓として親しまれています。ふっくらした体と横を向いた顔立ちは、どの個体もわずかに表情が違って見えるのも人気の理由です。今も一つずつ木型で形を整える工程が残り、手仕事の跡が姿に表れています。
味と食感の特徴
皮は小麦粉と卵、砂糖を使ったやわらかな生地で、中には黄身を加えた白あんがぎっしり詰まっています。しっとりとした皮とほくほくしたあんの対比が持ち味で、甘さは穏やかです。緑茶にも紅茶にも合い、小さな子どもからお年寄りまで食べやすい大きさに作られています。
こんな人におすすめ
- 見た目がかわいらしく話題になる土産を渡したい人
- 小さな子どものいる家庭に贈り物を選んでいる人
- 昔ながらの黄身あんを使った菓子が好きな人
- 個包装になっていて配りやすい銘菓を探している人
どこで買える？
博多駅、福岡空港、天神の百貨店のほか、飯塚の本店や県内各地の直営店で購入できます。季節ごとの限定パッケージが並ぶこともあります。
選び方・ちょっとした豆知識
箱を横にすると形が崩れることがあるため、持ち帰りは平らに保つのが基本です。少し温めると皮がやわらかくなり、焼きたてに近い香りが戻ります。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
福岡のほかのお土産
味の明太子
唐辛子入りの調味液に漬け込んだスケトウダラの卵。福岡を代表する定番の食品土産です。
博多通りもん
練乳とバターを混ぜた生地で白あんを包んだ洋風まんじゅう。福岡土産の最大定番です。
二〇加煎餅
博多にわかの半面をかたどった、卵と小麦の甘い焼き菓子風せんべいです。遊べる面のおまけが付くのも魅力です。
梅ヶ枝餅
薄いもち生地で粒あんを包み、梅の刻印を押して焼き上げた太宰府名物の焼き餅です。参道で焼きたてを味わえます。
筑紫もち
きな粉をまぶした求肥に黒蜜をかけて食べる、風呂敷包みの和菓子です。福岡を代表する土産のひとつです。
めんべい
明太子を練り込んで焼き上げた薄焼きせんべい。福岡土産の新しい定番です。明太子のうまみと塩気が効いています。
ほかの県の「まんじゅう」
金萬
白餡を薄いカステラ生地で包んだ一口サイズの焼き饅頭。秋田市民におなじみの味です。
だだちゃ豆まんじゅう
庄内名産のだだちゃ豆で作った餡を薄い生地で包んだ饅頭。豆の香りが際立つ一品です。
ずんだ饅頭
枝豆で作ったずんだ餡を、やわらかな薄い生地で包んだ饅頭。常温で持ち帰れるずんだ土産の定番です。
薄皮饅頭
ごく薄い皮で餡をたっぷりと包んだ饅頭。こし餡とつぶ餡が選べる福島を代表する老舗の銘菓です。
焼きまんじゅう
あんの入らない蒸しまんじゅうを串に刺し、甘辛い味噌だれを塗って焼く郷土菓子です。
大みか饅頭
一口サイズの薄皮で、滑らかなこしあんを包んだ、日立市大みか発祥の小ぶりなまんじゅうです。