くろ玉
青えんどう豆のうぐいす餡を丸め、黒糖の羊かんで包んだひと口サイズの甲府の伝統銘菓です。
| 価格の目安 | 5個入 約600円 / 10個入 約1,150円 |
|---|---|
| 内容量 | 5個入・8個入・10個入・15個入など |
| 種類 | 和菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約14日 |
| 産地 | 山梨県（甲府・勝沼・甲州・河口湖・富士五湖） |
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このお土産について
くろ玉は、甲府市の澤田屋が昭和初期に売り出したと伝えられる菓子です。戦前戦後を通じて甲府の人々に親しまれ、いまも山梨県民の多くが知る郷土の味となっています。青えんどう豆を炊いたうぐいす餡を丸め、黒砂糖を使った羊かんで薄く覆うという構造で、菓子としては珍しい組み合わせです。まん丸の黒い見た目はどこか素朴で、包み紙を開いた瞬間の印象が強く残ります。信玄餅ほど全国的な知名度はないものの、山梨の人に「地元の菓子は」と尋ねると必ず名前が挙がる一品で、通好みの土産として選ばれています。包み紙を開いたときの黒い球体の意外さも、この菓子の魅力です。
味と食感の特徴
外側の黒糖羊かんは薄く、口に入れるとまず黒糖の香りと強めの甘さが来ます。続いて現れるうぐいす餡は、青えんどう豆特有のほくほくとした食感とやさしい豆の風味を持ち、羊かんの濃い甘さをうまく受け止めます。ひと口で食べきれる大きさで、濃い日本茶と合わせるとちょうどよい後味になります。
こんな人におすすめ
- 信玄餅以外の山梨らしい銘菓を探している人
- 豆の風味がしっかり生きた和菓子が好きな人
- 個包装で人数分に分けやすい土産が欲しい人
- 甘いものを濃いお茶と一緒に楽しむ習慣がある人
どこで買える？
甲府駅の土産売り場や県内の百貨店、澤田屋の直営店、中央自動車道のサービスエリアなどで購入できます。季節限定の味が出ることもあります。
選び方・ちょっとした豆知識
夏場は羊かんの表面がやわらかくなるので、涼しい場所で保管してください。冷やすと羊かんが締まり、餡との食感の差がはっきりして食べやすくなります。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
山梨のほかのお土産
桔梗信玄餅
きな粉をたっぷりまぶした求肥餅に黒蜜をかけて食べる、風呂敷包みが目印の山梨名物です。
月の雫
甲州ぶどうを一粒ずつ砂糖蜜でくるんだ、果実そのままの姿を生かした甲府の伝統菓子です。
ほうとう
平打ちの太い生麺と味噌をセットにした、山梨を代表する郷土料理を家庭で再現できる土産です。
シャトー・メルシャン 甲州
日本固有のぶどう品種である甲州から造られる、日本ワイン発祥の地・勝沼を代表する白ワインです。
ほかの県の「和菓子」
もろこし
小豆の粉を型で押し固めて焼いた干菓子。落雁に似た、素朴で上品な秋田の伝統菓子です。
かもめの玉子
黄身餡入りのカステラ生地をホワイトチョコで包んだ菓子。卵形の見た目が三陸のかもめを思わせます。
黄精飴
薬草の黄精を練り込んだやわらかな求肥菓子。上品な甘さと香りで知られる盛岡の伝統的な銘菓です。
乃し梅
梅の果肉を寒天で薄く固め、竹皮に挟んだ和菓子。甘酸っぱさが心地よい山形の銘菓です。
笹巻
もち米を笹の葉で巻いて煮た郷土菓子。きなこと黒蜜をかけて食べる庄内の初夏の味です。
ずんだ餅
枝豆をすりつぶした緑の餡を、つきたての餅にたっぷりからめた郷土菓子。宮城の夏を代表する味です。