丸ぼうろ
小麦粉と卵、砂糖を焼き上げた円形の素朴な焼き菓子。佐賀の家庭の味です。長崎街道が伝えた味です。
| 価格の目安 | 5個入 約600円 / 10個入 約1,100円 |
|---|---|
| 内容量 | 5個・8個・10個・15個・20個入など |
| 種類 | 和菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約20日 |
| 産地 | 佐賀県（佐賀市・小城・唐津・呼子） |
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このお土産について
丸ぼうろのもとはポルトガルから長崎に伝わった焼き菓子だと言われます。それが長崎街道を通って佐賀に入り、水あめや蜂蜜を加えるなど日本人の口に合うように作り替えられ、今の形に落ち着いたと伝えられます。佐賀では茶うけとして家庭に常備される菓子で、盆や正月に親戚が集まる席にも欠かせません。北島は江戸期に創業したとされる老舗で、丸ぼうろを代表的な商品として作り続けてきました。県内には何軒もの丸ぼうろ屋があり、店ごとに厚みや甘みが微妙に違うため、食べ比べを楽しむ人も少なくありません。佐賀を出た人が帰省のたびに買い求める、郷愁を誘う菓子としても知られています。
味と食感の特徴
外側は薄く焼き締まり、中はふんわりとやわらかい二層の食感です。卵と蜂蜜の香りが立ち、噛むとやさしい甘みが広がります。バターを使っていないため後味は軽く、緑茶にも牛乳にもよく合います。焼きたてに近いものほどしっとりしており、日がたつと少し締まった食感になります。
こんな人におすすめ
- 素朴で毎日でも食べ飽きない焼き菓子が好きな人
- 子どもから年配の方まで幅広い相手に配りたい人
- バターを使った菓子の重さが苦手だという人
- 佐賀らしい家庭的な味の土産を選びたいと思う人
どこで買える？
佐賀市内の直営店や佐賀駅の土産売り場、県内の道の駅、福岡の百貨店などで買えます。店によっては焼きたてを店頭で量り売りしていることもあります。
選び方・ちょっとした豆知識
少し硬くなったらオーブントースターで軽く温めるとふんわり感が戻ります。電子レンジで温めすぎると固くなるため、短時間にとどめるのがこつです。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
この商品を紹介している特集
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