とうふちくわ
木綿豆腐と白身魚のすり身を練り合わせて蒸し上げた、鳥取東部に伝わる真っ白な郷土のちくわです。
| 価格の目安 | 5本入 約700円 / 10本入 約1,300円 |
|---|---|
| 内容量 | 3本入・5本入・10本入、詰め合わせなど |
| 種類 | 惣菜・加工品 |
| 保存・日持ち | 要冷蔵 / 約7日 |
| 産地 | 鳥取県（鳥取市・鳥取砂丘・倉吉） |
通販で探す
Amazon：関連商品のみ確認／楽天：関連商品のみ確認（Amazonは価格比較サイトの掲載情報による間接確認）。
商品名・ブランド名などで絞った検索結果が開きます。確認日は2026年9月18日です。現在の在庫・内容量・価格・送料・販売店はリンク先でご確認ください。
このお土産について
とうふちくわは、鳥取県東部の因幡地方で古くから食べられてきた郷土食です。江戸時代、鳥取藩の藩主が質素倹約を奨励し、魚より安い豆腐を食べるよう勧めたことから、魚のすり身に豆腐を混ぜる工夫が生まれたと伝えられています。海に面していながら豆腐を混ぜるという発想は全国的にも珍しく、鳥取市周辺では今も家庭の食卓や仕出しに欠かせない存在です。原料はおよそ豆腐七、すり身三の割合が基本で、焼かずに蒸し上げるため色は白いまま。地元では生姜醤油をつけて食べるのが定番の食べ方です。県外ではほとんど流通せず、鳥取に来なければ味わえない土産として根強い人気があります。
味と食感の特徴
普通のちくわと比べてずっとやわらかく、噛むとふわりと崩れます。豆腐の割合が高いぶん魚の匂いは穏やかで、大豆の甘みと風味が前に出ます。塩気は控えめで、そのままでも食べられますが、生姜醤油やわさび醤油をつけると味が締まります。軽く炙ると香ばしさが加わり、また違った表情になります。
こんな人におすすめ
- 菓子以外の郷土色がある土産物を探している人
- 日本酒や地ビールのつまみを買って帰りたい人
- 現地でしか買えない鳥取の郷土の味を選びたい人
- あっさりした味わいの練り物やかまぼこが好きな人
どこで買える？
鳥取駅前の土産売り場やちむらの直営店、県内のスーパー、道の駅などで買えます。保冷が必要なため、旅程の最後に購入するのが安心です。
選び方・ちょっとした豆知識
生姜醤油で食べるのが地元流です。日持ちが短いので、遠方へ持ち帰る場合は保冷剤付きの包装を頼むか、日持ちする真空タイプを選びましょう。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
鳥取のほかのお土産
二十世紀梨ゼリー ふる里
鳥取名産の二十世紀梨の果汁と果肉を閉じ込めた、みずみずしい口当たりのゼリー菓子です。
因幡の白うさぎ
白いんげん豆の黄身餡を包み、うさぎの顔を焼き印したかわいらしい焼きまんじゅうです。
打吹公園だんご
白餡・小豆餡・抹茶餡の三色の餡をまとった、倉吉生まれの串刺しの小ぶりなだんごです。
鳥取砂丘らっきょう 甘酢漬
鳥取砂丘の砂地で育ったらっきょうを漬け込んだ、白く小粒で歯切れのよい甘酢漬けです。
ほかの県の「惣菜・加工品」
じゃがポックル
北海道産じゃがいもを皮つきのまま揚げたスティック状のポテトスナック。小袋詰めで配りやすい一箱です。
松前漬
するめと昆布を醤油だれに漬けた道南生まれの郷土食。数の子入りは贈答にも選ばれます。
鮭ルイベ漬
鮭といくらを醤油だれで漬け込んだ瓶詰。ご飯にのせるだけの北海道らしい海の幸です。
帆立の貝焼き味噌
帆立と卵を味噌仕立てにした津軽の郷土料理。温めてご飯や酒のあてに使える加工品です。
ハタハタ寿し
ハタハタを米と麹で漬け込んだ発酵食品。秋田の冬を象徴する伝統的な魚の加工品です。
三陸産 塩蔵わかめ
三陸沖で育ったわかめを塩蔵した加工品。肉厚で歯ごたえがあり、味噌汁や酢の物に使えます。