鳥取砂丘らっきょう 甘酢漬
鳥取砂丘の砂地で育ったらっきょうを漬け込んだ、白く小粒で歯切れのよい甘酢漬けです。
| 価格の目安 | 160g 約600円 / 380g 約1,200円 |
|---|---|
| 内容量 | 160g・250g・380gなどの瓶詰・袋入り |
| 種類 | 惣菜・加工品 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約180日 |
| 産地 | 鳥取県（鳥取市・鳥取砂丘・倉吉） |
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このお土産について
鳥取砂丘の周辺に広がる砂丘地は、水はけがよすぎて多くの作物が育ちにくい土地でした。そこで大正から昭和にかけて栽培が広がったのがらっきょうです。やせた砂地でも根を張り、砂に埋もれながら育つらっきょうは、この土地に合った数少ない作物でした。砂地で育つと粒は小ぶりに締まり、白く歯ごたえの強いらっきょうになります。初夏には砂丘のそばに薄紫のらっきょうの花が一面に咲き、鳥取の風物詩として知られています。収穫後すぐに根と茎を落として漬け込むため、鮮度のよさがそのまま食感に表れます。県を代表する農産物として、生の球根だけでなく甘酢漬けや塩漬けの形で全国に出荷されています。
味と食感の特徴
噛んだ瞬間にコリッと軽い音が立つほど歯切れがよく、繊維がやわらかく潰れません。甘酢はまろやかで酸が立ちすぎず、らっきょう特有の辛みは漬け込みで穏やかになっています。後味はさっぱりとしていて、カレーの付け合わせはもちろん、刻んでタルタルソースに混ぜても風味が生きます。
こんな人におすすめ
- 食卓で長く使える保存性の高い土産が欲しい人
- 日本酒や焼酎のつまみ、箸休めを探している人
- 菓子以外の鳥取らしい農産加工品を選びたい人
- カレーや揚げ物をよく食べる家庭へ贈りたい人
どこで買える？
鳥取砂丘周辺の売店や道の駅、鳥取駅の土産売り場、県内のスーパーや農産物直売所で手に入ります。瓶詰は重いので配送も便利です。
選び方・ちょっとした豆知識
瓶は重く割れやすいので、袋入りのパックを選ぶと持ち帰りが楽です。開封後は冷蔵庫で保存し、漬け汁に浸したままにすると食感が長持ちします。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
鳥取のほかのお土産
二十世紀梨ゼリー ふる里
鳥取名産の二十世紀梨の果汁と果肉を閉じ込めた、みずみずしい口当たりのゼリー菓子です。
因幡の白うさぎ
白いんげん豆の黄身餡を包み、うさぎの顔を焼き印したかわいらしい焼きまんじゅうです。
とうふちくわ
木綿豆腐と白身魚のすり身を練り合わせて蒸し上げた、鳥取東部に伝わる真っ白な郷土のちくわです。
打吹公園だんご
白餡・小豆餡・抹茶餡の三色の餡をまとった、倉吉生まれの串刺しの小ぶりなだんごです。
ほかの県の「惣菜・加工品」
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北海道産じゃがいもを皮つきのまま揚げたスティック状のポテトスナック。小袋詰めで配りやすい一箱です。
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するめと昆布を醤油だれに漬けた道南生まれの郷土食。数の子入りは贈答にも選ばれます。
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帆立の貝焼き味噌
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ハタハタ寿し
ハタハタを米と麹で漬け込んだ発酵食品。秋田の冬を象徴する伝統的な魚の加工品です。
三陸産 塩蔵わかめ
三陸沖で育ったわかめを塩蔵した加工品。肉厚で歯ごたえがあり、味噌汁や酢の物に使えます。