バターのいとこ
薄焼きのゴーフル生地に濃厚な無脂肪乳ミルクジャムを挟んだ、那須発の話題の焼き菓子です。
| 価格の目安 | 3枚入 約1,100円 / 6枚入 約2,100円 |
|---|---|
| 内容量 | 3枚入・6枚入・9枚入など |
| 種類 | 洋菓子・焼き菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約20日 |
| 産地 | 栃木県（日光・那須高原・宇都宮） |
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このお土産について
那須の酪農では、生乳からバターを作る際に大量の無脂肪乳が残ります。栄養価は高いのに用途が限られ、活用しきれていなかったその副産物を主役にしようという発想から生まれたのが「バターのいとこ」です。無脂肪乳を時間をかけて煮詰めてミルクジャムに仕立て、薄く焼いたゴーフル生地で挟みました。バターそのものではないけれど近い存在という意味を込めた名前で、食品ロスの削減という背景も含めて注目を集めています。二〇一〇年代後半の発売以降、行列ができるほどの人気となり、那須の新しい定番として急速に浸透しました。現在はプレーンのほか、チョコレートやあんバターなどの味も展開されています。
味と食感の特徴
ゴーフル生地はごく薄く、噛むとぱりっと軽やかに割れます。中のミルクジャムは練乳を濃くしたような密度で、ミルクの甘さとほのかな焦がしキャラメルの風味が広がります。生地の軽さとジャムの濃厚さの落差が心地よく、一枚でも満足感は十分。冷やすとジャムが締まり、また違った食感が楽しめます。
こんな人におすすめ
- 話題性のあるおしゃれな手土産を探している人
- ミルクやキャラメルの濃厚な甘さが好きな人
- 那須の酪農らしさが伝わる土産を選びたい人
- 見た目もきれいで印象に残る贈り物にしたい人
どこで買える？
那須町の直営店を中心に、東京や首都圏の期間限定ショップでも販売されます。人気が高く、店頭で購入数に制限がかかる場合や、早い時間に完売する日もあります。
選び方・ちょっとした豆知識
生地が薄く割れやすいため、カバンの中で押されない場所に入れて持ち帰りましょう。少し冷蔵庫で冷やすとミルクジャムがねっとりと締まり、贈る前に自分用も買っておく人が多い一品です。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
この商品を紹介している特集
栃木のほかのお土産
御用邸チーズケーキ
しっとりとした口どけのベイクドタイプのチーズケーキ。那須高原を代表する看板の洋菓子です。
日光甚五郎煎餅
バターの香りをまとった塩味のサラダ煎餅。青い缶入りが目印の、日光で一番の定番菓子です。
日光ラスク
薄くスライスしたパンを香ばしく焼き上げたラスク。いちごや抹茶など味の種類が豊富です。
関東・栃木レモン（レモン牛乳）
淡い黄色をした甘い乳飲料。栃木県民が子どもの頃から親しむ、県を象徴するご当地ドリンクです。
宇都宮餃子（冷凍）
野菜が主体であっさりした餡が持ち味の、宇都宮名物を家庭で味わえる持ち帰り用の冷凍餃子です。
ほかの県の「洋菓子・焼き菓子」
白い恋人
薄く焼いたラングドシャでホワイトチョコレートを挟んだクッキー。北海道土産の代名詞といえる一枚です。
マルセイバターサンド
ビスケットでレーズン入りバタークリームを挟んだ菓子。十勝発の、北海道みやげの王道です。
三方六
白樺の木肌を模したバウムクーヘン。しっとりした生地に二色のチョコレートをかけた十勝の銘菓です。
札幌農学校 ミルククッキー
北海道産の牛乳と小麦、バターで焼いた素朴なミルククッキー。四角い形と優しい甘さが特徴です。
気になるリンゴ
シロップ漬けにしたりんごを丸ごとパイ生地で包んだ菓子。切ると芯まで丸い断面が現れます。
アップルスティックパイ
角切りりんごをパイ生地で棒状に包んで焼いた菓子。片手で食べられる手軽さが魅力です。