五家宝
おこし種を水あめで棒状に固め、香ばしいきな粉をまぶした、熊谷伝統の素朴な和菓子です。
| 価格の目安 | 10本入 約800円 / 20本入 約1,500円 |
|---|---|
| 内容量 | 8本・10本・15本・20本入など |
| 種類 | 和菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約30日 |
| 産地 | 埼玉県（川越・草加・熊谷） |
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このお土産について
五家宝は熊谷を中心に受け継がれてきた郷土菓子で、草加せんべい、十万石まんじゅうと並んで埼玉三大銘菓に数えられます。もち米を蒸して乾燥させ、煎って膨らませたおこし種を水あめでまとめ、その周りに大豆のきな粉をまぶすという工程はすべて手作業に近く、職人の技が問われる菓子です。名前の由来には諸説あり、五穀は家の宝であるという考えに基づくとも、地名や人名にちなむとも言われています。江戸後期には既に作られていたと伝えられ、中山道を行き交う人々の土産として広まりました。熊谷市内には今も専門店が残り、きな粉の配合や芯の固さで店ごとの個性が分かれています。
味と食感の特徴
芯のおこし種はさくさくと軽く、噛むと口の中でほろほろと崩れていきます。外側のきな粉は香ばしさが強く、大豆の風味が主役。砂糖の甘さは控えめで、穀物そのもののやさしい甘みが前面に出ます。油を使わないため後味が驚くほど軽く、素朴ながら何本でも食べたくなる味わいです。
こんな人におすすめ
- きな粉やもち米の素朴な風味が何より好きな人
- 油を使わない後味の軽い和菓子を探している人
- 職場などで配りやすい個包装の土産が欲しい人
- 埼玉三大銘菓の伝統菓子を一度試してみたい人
どこで買える？
熊谷市内の和菓子店や熊谷駅の土産売り場、大宮駅の銘菓コーナー、県内サービスエリアなどで購入できます。専門店では作りたてに近いものが手に入ります。
選び方・ちょっとした豆知識
きな粉がこぼれやすいので、皿の上で袋を開けると安心です。湿気に弱く、時間が経つと芯のさくさく感が失われるため、購入後はなるべく早めに食べ切るのがおすすめです。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
この商品を紹介している特集
埼玉のほかのお土産
草加せんべい
うるち米を堅く焼き上げて醤油を塗った、噛みごたえのある香ばしい王道の醤油せんべいです。
十万石まんじゅう
つくねいもを練り込んだ薯蕷生地で滑らかなこしあんを包んだ、上品な白いまんじゅうです。
いも恋
山芋入り生地で輪切りのさつまいもと粒あんを包んだ、川越名物の蒸しまんじゅうです。
秩父錦
秩父の山々の伏流水で仕込む地酒。辛口から大吟醸まで揃う、埼玉を代表する清酒の銘柄です。
ほかの県の「和菓子」
もろこし
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かもめの玉子
黄身餡入りのカステラ生地をホワイトチョコで包んだ菓子。卵形の見た目が三陸のかもめを思わせます。
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薬草の黄精を練り込んだやわらかな求肥菓子。上品な甘さと香りで知られる盛岡の伝統的な銘菓です。
乃し梅
梅の果肉を寒天で薄く固め、竹皮に挟んだ和菓子。甘酸っぱさが心地よい山形の銘菓です。
笹巻
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ずんだ餅
枝豆をすりつぶした緑の餡を、つきたての餅にたっぷりからめた郷土菓子。宮城の夏を代表する味です。