ゆずの村ぽん酢しょうゆ
高知の山あいにある馬路村で作られる、柚子果汁をたっぷり使った香り高いぽん酢しょうゆです。
| 価格の目安 | 500ml 約900円 / ギフト詰合せ 約2,500円 |
|---|---|
| 内容量 | 150ml・360ml・500ml、ゆず飲料などとの詰合せあり |
| 種類 | 惣菜・加工品 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約1年 |
| 産地 | 高知県（高知市・桂浜・馬路村・安芸） |
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このお土産について
馬路村は高知県東部の山間にある人口千人ほどの小さな村です。かつては林業で生きてきましたが、木材価格の低迷を受け、村の柚子を加工して売る道を選びました。生の柚子は見た目の傷で値がつきにくかったため、果汁にして商品にするという発想が生まれたと言われます。「ゆずの村」と名づけられたぽん酢しょうゆは、村のイメージそのものを商品にした取り組みとして知られ、全国に固定客を持つまでになりました。柚子果汁のほかに、だしとしょうゆを合わせた配合で、酸味が角立たないのが特徴です。過疎の村が加工品で生き残った事例として、農業や地域づくりの分野でもよく紹介されます。
味と食感の特徴
ふたを開けると柚子の香りがはっきりと立ちます。酸味は鋭すぎず、だしのうまみとしょうゆのコクがしっかり支えているため、そのままかけるだけで味が決まります。鍋や湯豆腐、焼き魚、サラダのドレッシング代わりと使い道が広く、家庭で一本あると重宝します。塩気は控えめです。
こんな人におすすめ
- 毎日の料理に使える実用的な土産を贈りたい人
- 柚子の爽やかな香りが好きで料理によく使う人
- お菓子以外で高知らしい土産を探している人
- 鍋や焼き魚をよく食べる家庭に土産を渡す人
どこで買える？
高知駅や高知龍馬空港の土産売り場、県内の道の駅やスーパー、馬路村の直売所などで購入できます。柚子飲料とのギフト詰合せも選べます。
選び方・ちょっとした豆知識
開封後は要冷蔵で、香りが飛ぶ前に使い切るのがおすすめです。瓶は重いので、持ち帰るなら小容量、贈るなら宅配を使うと荷物が楽になります。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
高知のほかのお土産
芋けんぴ
細切りのさつまいもを揚げて砂糖蜜をからめた、高知で日常的に食べられる揚げ菓子です。
藁焼き鰹たたき
藁の炎で表面だけを一気に焼き上げた、香ばしさが際立つ土佐を代表する鰹のたたきです。
かんざし
柚子の香りを効かせた白餡をやわらかい生地で包んだ、よさこい節にちなむ高知の銘菓です。
ミレービスケット
豆菓子を揚げる油で揚げ、ほのかな塩気を効かせた高知生まれの素朴な小粒ビスケットです。
ほかの県の「惣菜・加工品」
じゃがポックル
北海道産じゃがいもを皮つきのまま揚げたスティック状のポテトスナック。小袋詰めで配りやすい一箱です。
松前漬
するめと昆布を醤油だれに漬けた道南生まれの郷土食。数の子入りは贈答にも選ばれます。
鮭ルイベ漬
鮭といくらを醤油だれで漬け込んだ瓶詰。ご飯にのせるだけの北海道らしい海の幸です。
帆立の貝焼き味噌
帆立と卵を味噌仕立てにした津軽の郷土料理。温めてご飯や酒のあてに使える加工品です。
ハタハタ寿し
ハタハタを米と麹で漬け込んだ発酵食品。秋田の冬を象徴する伝統的な魚の加工品です。
三陸産 塩蔵わかめ
三陸沖で育ったわかめを塩蔵した加工品。肉厚で歯ごたえがあり、味噌汁や酢の物に使えます。