四国
高知県のお土産 定番5選
土佐の鰹と柚子、そして芋けんぴ。素材の力で選ぶ土産
高知のお土産は、菓子も食品も素材がはっきりしているのが特徴です。まず芋けんぴ。細く切ったさつまいもを揚げて蜜をからめただけの菓子ですが、高知では日常のおやつとして根づいており、専門の製造元がいくつもあります。柚子は県内各地で作られ、なかでも馬路村のゆずポン酢は全国区の知名度を持ちます。土佐といえば鰹で、藁で焼いたたたきは冷凍でも産地の香りが残ります。銘菓では、柚子の香りを効かせた浜幸のかんざしや、素朴なミレービスケットが定番です。高知駅や高知龍馬空港、ひろめ市場や日曜市でひと通り揃います。
主な購入エリア:高知市・桂浜・馬路村・安芸・四万十・四国カルスト・室戸/価格帯の目安:約150円〜2,000円
芋けんぴ
細切りのさつまいもを揚げて砂糖蜜をからめた、高知で日常的に食べられる揚げ菓子です。
ゆずの村ぽん酢しょうゆ
高知の山あいにある馬路村で作られる、柚子果汁をたっぷり使った香り高いぽん酢しょうゆです。
藁焼き鰹たたき
藁の炎で表面だけを一気に焼き上げた、香ばしさが際立つ土佐を代表する鰹のたたきです。
かんざし
柚子の香りを効かせた白餡をやわらかい生地で包んだ、よさこい節にちなむ高知の銘菓です。
ミレービスケット
豆菓子を揚げる油で揚げ、ほのかな塩気を効かせた高知生まれの素朴な小粒ビスケットです。
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