ういろう
米粉と砂糖を蒸し上げたもちもちの棹菓子。名古屋を象徴するいちばんの定番和菓子です。
| 価格の目安 | 1本 約400円 / 5本詰め合わせ 約1,300円 |
|---|---|
| 内容量 | 1本・3本・5本・10本入、ひと口サイズの詰め合わせなど |
| 種類 | 和菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約20日 |
| 産地 | 愛知県（名古屋駅・栄・大須・岡崎） |
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このお土産について
ういろうは米粉に砂糖と湯を混ぜ、型に流して蒸し上げる素朴な菓子です。名古屋では明治時代、東海道本線の開通を機に駅で売られるようになり、旅客の土産として一気に知られたと言われます。青柳総本家は明治に創業し、車内販売で名古屋ういろうを広めた店として知られています。白のほか黒糖、抹茶、上がり、桜など季節や素材で色と味を変えた棹が並び、切り分けて食べるのが伝統的な形です。小田原など他の土地にもういろうはありますが、名古屋では日常の茶菓子として家庭に深く根づいており、贈答にも気軽に使われます。ひと口サイズの個包装も登場し、職場で配りやすい形に進化しました。
味と食感の特徴
もっちりとした弾力と、ほのかな米の香りが身上です。砂糖の甘みはすっきりとしていて、脂肪分がないため後味が軽く感じられます。白は素材そのものの味わい、黒糖はコクのある深い甘さ、抹茶は苦みがアクセントになり、味ごとに印象がはっきり変わります。よく冷やすと弾力が増し、常温ではよりやわらかい食感になります。
こんな人におすすめ
- 名古屋らしさが一目で伝わる土産を選びたい人
- 昔ながらのもちもちした食感の和菓子が好きな人
- 脂肪分が少なく後味の軽い菓子を求めている人
- 白や抹茶など味の違いを食べ比べて楽しみたい人
どこで買える？
名古屋駅の土産売り場や名鉄・近鉄の駅ナカ、栄や大須の直営店、中部国際空港の売店、市内の主要百貨店などで購入できます。季節限定の味は直営店が最もそろいます。
選び方・ちょっとした豆知識
常温で置くとやわらかく、冷やすともちもち感が強まります。切り分けるときはぬらした包丁を使うときれいです。配る相手が多いならひと口サイズの個包装が便利です。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
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