白鳥の湖
くるみ入りの白いメレンゲ菓子を薄い最中種で挟んだ、松本生まれの軽い焼き菓子です。
| 価格の目安 | 6個入 約900円 / 12個入 約1,700円 |
|---|---|
| 内容量 | 6個入・9個入・12個入・18個入など |
| 種類 | 洋菓子・焼き菓子 |
| 保存・日持ち | 常温 / 約30日 |
| 産地 | 長野県（長野・善光寺・松本・軽井沢） |
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このお土産について
白鳥の湖は、松本市の菓子舗・開運堂が手がける菓子です。開運堂は明治期の創業と伝えられる松本の老舗で、信州の素材を使った菓子を数多く作ってきました。名は、冬になると信州の湖や川に白鳥が飛来することにちなむと言われます。白く軽やかなメレンゲにくるみを合わせ、薄い最中種で挟むという構成は、和菓子の技術に洋菓子の要素を重ねたもの。松本城の観光とあわせて買われることが多く、地元では改まった手土産としても使われます。派手さはありませんが、口にしたときの軽さで印象に残るタイプの菓子で、松本の土産として長く選ばれ続けています。
味と食感の特徴
手に取るとほとんど重さを感じないほど軽く、噛むと最中種がぱりっと割れ、中のメレンゲがしゅわっと崩れます。砂糖の甘さは強めですが口溶けが速いので後を引かず、くるみの香ばしさとほのかな苦みが甘さを引き締めます。コーヒーにも日本茶にも合う、素直な味わいです。
こんな人におすすめ
- 軽い口当たりで後を引かない菓子が好きな人
- 松本らしさの伝わる上品な手土産を探している人
- 個包装で常温でも日持ちする土産が欲しい人
- くるみの香ばしさが好きだという相手へ贈る人
どこで買える？
松本市内の開運堂の店舗や松本駅の土産売り場、県内の百貨店で購入できます。松本城周辺の観光と合わせて立ち寄りやすい場所に店があります。
選び方・ちょっとした豆知識
湿気を吸うと持ち味の軽さが失われるため、個包装のまま乾いた場所で保管してください。つぶれやすいので、箱を平らに保って持ち帰るのが安心です。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
長野のほかのお土産
雷鳥の里
くるみ入りの欧風せんべいでホワイトクリームを挟んだ、信州土産の代名詞ともいえる薄焼き菓子です。
おやき
小麦粉の生地に野沢菜やなすなどの具を包んで焼き蒸しした、信州の山里に伝わる郷土食です。
栗鹿ノ子
栗の甘露煮をなめらかな栗餡とともに缶に詰めた、栗の風味だけで勝負する小布施の和菓子です。
みすゞ飴
果汁と砂糖、寒天で作った、ゼリーのような食感の半生菓子をオブラートで包んだ信州の銘菓です。
七味唐からし
善光寺の門前で二百年以上作られてきた、生姜が香るのが特徴のブリキ缶入り七味唐辛子です。
ほかの県の「洋菓子・焼き菓子」
白い恋人
薄く焼いたラングドシャでホワイトチョコレートを挟んだクッキー。北海道土産の代名詞といえる一枚です。
マルセイバターサンド
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三方六
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札幌農学校 ミルククッキー
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気になるリンゴ
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アップルスティックパイ
角切りりんごをパイ生地で棒状に包んで焼いた菓子。片手で食べられる手軽さが魅力です。