みすゞ飴
果汁と砂糖、寒天で作った、ゼリーのような食感の半生菓子をオブラートで包んだ信州の銘菓です。
| 価格の目安 | 袋入 約700円 / 箱入 約1,500円 |
|---|---|
| 内容量 | 袋入・化粧箱入・角缶入りなど |
| 種類 | キャンディ・キャラメル |
| 保存・日持ち | 常温 / 約180日 |
| 産地 | 長野県（長野・善光寺・松本・軽井沢） |
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このお土産について
みすゞ飴は、上田市の飯島商店が明治後期から手がけてきた菓子で、名は信濃国の枕詞「みすずかる」に由来すると伝えられます。飴という名ですが、硬い飴玉ではなく、果汁と砂糖、水飴に寒天を加えて固めた半生の菓子です。あんず、りんご、ぶどう、もも、うめ、みかんなど信州や国内の果実を使い、それぞれに色と香りが違います。一つずつオブラートに包まれており、包みごと食べられるのが特徴。上田の本店は大正期に建てられた洋風建築で、国の登録有形文化財に指定されており、店を訪ねること自体が旅の目的にもなっています。上田を歩いた記憶ごと持ち帰れる菓子です。
味と食感の特徴
オブラートごと口に入れると、まず薄い膜がすっと溶け、続いてもちっとした寒天のゼリーが現れます。果汁がしっかり効いているため甘さの中に酸味があり、あんずは酸が強め、ぶどうは香りが濃いなど、味ごとの個性がはっきりしています。歯切れがよく、後味に果実の香りが残ります。
こんな人におすすめ
- 果物の風味がしっかり生きた菓子が好きな人
- 個包装で職場にも配りやすい土産を探している人
- 子どもから年配の方まで渡せるものが欲しい人
- 日持ちがよく常温で持ち帰れる土産を選びたい人
どこで買える？
上田市の飯島商店本店や長野駅・上田駅の土産売り場、県内の百貨店やサービスエリアで購入できます。化粧箱入りは贈答用にも向きます。
選び方・ちょっとした豆知識
オブラートは湿気に弱いので、開封後は乾いた場所で保管してください。味の種類が多いため、詰め合わせを選ぶと食べ比べが楽しめます。
価格・内容量・賞味期限は参考値で、最新の情報を保証するものではありません。購入前にメーカー・販売店の公式情報をご確認ください。イラストはAIで制作したイメージで、実物とは異なる場合があります。
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